Сделай Сам (Знание) 2006-04, страница 52
ДЕЛА КРЕСТЬЯНСКИЕ В статье рассказывается об оригинальной конструкции бытового инкубатора, в котором обогрев яиц происходит непрерывно, без включений и выключений нагревательного элемента терморегулятора. По западным стандартам все продукты питания, выпускаемые для употребления, делятся на три категории: • высшего качества (содержат натуральные компоненты) — по цене доступны высокооплачиваемой части населения; • высокого и среднего качества (могут содержать заменители и добавки, не вредные для здоровья человека) - предназначены для «внутреннего» употребления, то есть распространяются через торговую сеть страны-производителя, а также страны с высоким уровнем доходов населения; • низкого качества (состоят, в основном, из заменителей и добавок, в том числе вредных для здоровья человека) — предназначены исключительно для экспорта в развивающиеся страны и страны с низким прожиточным уровнем. Данные последней переписи говорят о том, что еще значительная часть населения нашей страны относится к категории бедных. Сегодня в рационе многих российских семей содержатся дешевые суррогаты западного производства, типа «ножек Буша», которые вредят нашему здоровью. Можно много сокрушаться по этому поводу, а можно изготовить свой «мини-заводик» по производству полноценной белковой продукции. Речь идет о домашнем инкубаторе, затраты на изготовление которого не будут обременительны для семейного бюджета: 12—15 дешевых радиодеталей (можно старых выпусков), да корпус вышедшего из строя домашнего холодильника. Такой «кормилец» пригодится не только сельскому жителю, но и значительной части наших горожан, дачников, а также владельцам мелких фермерских хозяйств. Основным узлом любого инкубатора, как известно, является терморегулятор. В популярной научно-технической литературе можно встретить большое количество схем, позволяющих изготовить такое устройство самостоятельно. Выбор здесь достаточно широк и по схемотехническим решениям, и по элементной базе. Несмотря на значительные различия, есть одно обстоятельство, которое их объединяет: все они работают в так называемом «дискретном» режиме (нагрев—пауза—нагрев). Такой режим нелъзя признать оптимальным, так как он противоречит принципу природосообразности. В самом деле, не вскакивает ведь наседка каждые 3—5 минут с гнезда. Обогрев яиц происходит непрерывно при строго определенной температуре. Поэтому при постройке собственного инкубатора ставилась задача реализовать именно такой режим в работе терморегулятора: непрерывный (или «аналоговый»). Точность поддержания температуры обогрева должна составлять ±0,3 °С. Силовой элемент (тиристор) управляется фазоимпульсным методом. Блок-схема 50 |
