Вокруг света 1996-09, страница 3
На первой странице обложки: Феруза Тургунова, которую вы видите на снимке, работает главным художником «Усто» — художественного объединения узбекских мастеров. Усто и значит по-узбекски мастер — делает ли он ножи, кует клинки, или режет по ганчу Плов на целую свадьбу так варишь, что тебя на все свадьбы зовут, — ты ошпаз-усто. Слово это очень уважительное, недостаточно заниматься ремеслом, чтобы тебя так звали, надо быть художником своего дела, признанным людьми. Работу этих усто-оружейников признали люди в далеком Париже. Очерк Леонида Лернера «Чорсу — Четыре Воды» читайте на стр. 6. Фото В.Бреля ВОКРУГ НАШ АНОНС » а гЩ 27 ' J п \ Н ч " 1 гш кимчхи Корейцы, как на Севере, так и на Юге, редко питают любовь к чужеземной еде. Сила привычки в Корее — поистине неизмерима. «Живи по-нашему!» — гласит популярный пхеньянский лозунг, эхо которого отчетливо разносится и в южном направлении. Ну, может быть, чуть другими словами, но сказано то же самое. При этом в Южной Корее категорически запрещено все, что может прославлять, пропагандировать северокорейский режим или просто положительно отзываться о нем. Пхеньянские же власти, говоря о сеульских, не пользуются словами иными, нежели «американские марионетки», «подлая банда палачей-предателей». Любимое блюдо корейцев — квашеные овощи «кимчхи», особенно — капуста. В Северной Корее по осени во всех дворах женщины целыми днями заквашивают кимчхи: должно хватить на год. В Южной Корее любой вид кимчхи, аккуратно упакованный, можно купить в каждом магазине (как и всякий другой товар), но даже в столичном Сеуле пожилые женщины предпочитают ее заквашивать собственноручно. В Сеуле, кстати, открыт и Музей кимчхи с ресторанчиками, где можно отведать национальное лакомство. Полвека разделен корейский народ. За это время родилась масса отличий в образе жизни, в мышлении, даже в языке. Но при всех различиях корейцы на Юге и Севере остались невероятно похожими друг на друга. Ивану Захарченко, автору публикуемого нами в десятом номере единого портрета разделенной нации, пришлось работать многие годы и в Пхеньяне, и в Сеуле, так что он воочию мог убедиться в психологическом единстве корейцев. Фото И.Захарченко 2 6 14 19 23 28 36 В НОМЕРЕ ПРИЗ НОМЕРА Итоги блицтуров по Болгарии и Дании СТРАНЫ И НАРОДЫ Леонид ЛЕРНЕР Виктор БРЕЛЬ Чорсу — Четыре Воды Никита КРИВЦОВ С детективом Кэти Кинг по ночному Лос-Анджелесу Юрий БАЖЕНОВ Гвианская Вача ПЕСТРЫЙ МИР VIA EST VITA Анатолий САГАЛЕВИЧ Бездна «Титаника» Игорь АЛЧЕЕВ, Юрий МАСЛЯЕВ Арго под созвездием Арго Адрес редакции: 125015, Москва, А-15, ул.Новодмитровская, 5а, 16 эт. Тел. 285-88-83, факс 285-09-30 «Vokrug sveta» («Around the World») Magazine of Travels, Adventures and SF Est. 1861 5A, Novodmitrovskaya str. Moscow 125015, Russia Phone: 285-88-83, Fax 285-09-30 Свидетельство о регистрации журнала №014512 от 21 февраля 1996г. © «Вокруг света» 1996 ISSN 0321-0669 Печать: Werner Soderstrom Osakeyhtio, Porvoo, Finland Номер подписан к печати 12.08.96 Редакция не всегда разделяет точку зрения авторов публикуемых материалов Редакция, к сожалению, не имеет возможности ответить каждому корреспонденту письменно Ответственность за содержание публикуемой рекламы несут рекламодатели Распространяется во всех регионах России, на территории СНГ, в Латвии, Литве, Эстонии и других странах Подписку с любого месяца проводит АО «Агентство подписки и розницы» по каталогу Федеральной службы почтовой связи. Индекс издания 70142 Цена номера по подписке 9500 р. Подписной тираж 42 тыс. экз. |
