Юный техник 1975-10, страница 62

Калининградской области и многие другие. Причину образования налета ребята определили верно, но вот технически свою мысль не смогли правильно оформить. А вот ответы А. Провизона из Кировской области, В. Гришко из Львова, И. Ищенко из Ташкента и Ю Азетова (свой адрес он не указал) оказались верными. Они предлагают только одну деталь — толстостенный цилиндр, открытый с одной стороны На дно кастрюли его устанавливают в опрокинутом положении. При кипении в полости цилиндра

образуются газовые пузырьки, единственный выход которым только через боковые прорези. Перемещение жидкости и пара происходит беспрерывно, что исключает образование на стенках устойчивого налета.

«Чтобы стеклянная посуда не лопалась, когда в нее наливаем кипяток, предлагаю всю внутреннюю поверхность посеребрить или позолотить, но можно посуду армировать металлической сеткой. Благодаря хорошей теплопроводности покрытия или сет ки стенки быстрее прогреются и стекло не лопнет» — такой ответ на второй вопрос приспели Р. Ки-янов из Ленинграда и В Шитов из Горького. Стенки действительно будут быстрее прогреваться, но у золота или серебра коэффициент линейного расширения не такой, как у стекла Поэтому покрытие не будет держаться проч

но и долго. Кроме этого, стеклянная посуда окажется непрозрачной, дорогой.

Большинство же ребят рекомендуют пользоваться известным способом — класть в посуду металлический предмет и кипяток лить н^ него, что в принципе не всегда удобно. И только И. Бор-шуНов из Москвы, О. Бритвин из Барнаула, Ю. Василиогло из Молдавии, Ю. Набака из Харьковской области и И. Горохов из Саратова подошли к решению творчески. Они предложили всего одну деталь — ситечко Ребята пра

вильно подметили: стекло не выдерживает слишком больших разниц температур. Значит, единственный выход в том, чтобы создать прогрев равномерным. А для этого кипяток нужно лить в посуду не одной сплошной струей, а постараться разбить ее на множество отдельных струек подобно тому, как это делается с помощью лейки. В результате стенки успеют прогреться рань ше, чем поднимется уровень го рячей жидкости.

Каких только ответов не прислали ребята на третий вопрос койкурса! «Чтобы кипящая вода не переливалась через край, нужно сделать крышку чайника на резьбе и навертывать ее подобно болту», — пишут М. Караман-ишвили из Кустави и О. Батиков из Новосибирска. А Ю Мутыка из Львова предлагает крепко привязывать крышку к чаинику. Как

61