Юный техник 1984-09, страница 30
закипая в обычной кастрюле. Увидели мы и соусник с двумя носиками. Почему их два? Они начинаются на разной высоте: левый у дна, правый — в верхней части. Жир, как известно, всплывает кверху, и если вы любите жирную подливу, лейте ее в свою тарелку из правого носика. Ну а кто жир не любит, может пользоваться левым носиком. — А это устройство использовалось для чистки яблок и груш.— Тамара Фроловна взяла довольно хитрую машину.— Яблоко или груша насаживались на своеобразный вертел. Вертел вращался при помощи рукоятки, и фигурный нож аккуратной ленточкой срезал кожицу, с каждым оборотом вертела смещаясь на шаг. Если практическая надобность в таком довольно сложном агрегате весьма сомнительна, то вот машинка для выдавливания косточек из вишен и абрикосов действительно очень удобна и полезна. Раз! — и поршень выталкивает косточку, оставляя мякоть почти неповрежденной. Сделана была такая машинка еще в начале прошлого века. Вот какую родословную, оказывается, имеют те косточко-выталкиватели, что продаются и поныне в хозяйственных магазинах. Но больше всего нам понравилась мороженица. Лакомки были и в прошлом столетии. И делали себе мороженое дома. Как устроена такая мороженица, вы можете рассмотреть на снимке. Деревянную кадочку наполняли битым льдом. В середину ее ставили небольшой бочонок с ручкой снаружи и Как видите, действительно пылесос прошлого можно было привезти лишь на повозке, запряженной парой лошадей. лопастями внутри. Бочонок наполняли молоком или сливками, добавляли сахару... Полчаса работы ручкой — и мороженое готово. — Теперь из кухни давайте как бы перейдем в другие комнаты квартиры прошлого века,— продолжала экскурсию Т. Ф. Головина,— и посмотрим, какие еще машины люди использовали в быту... Так мы попали в царство швейных машин. Не увидев своими глазами, трудно представить, что на свете существует такое множество их разновидностей. Взгляните хотя бы на фотографию. Одна машинка, как обычно, помещается на подставке, другую легко уместить на любое свободное место стола, а третью так и вообще надо держать в руках, настолько она мала. — Мне бы такую,— сказал Р. Г. Першетский, с уважением глядя на машинку-малютку. И пояснил: — На корабле, как вы знаете, ателье нет — каждый 28 |
