Сделай Сам (Знание) 1989-07, страница 31

нолпновое», «Спермацетовое»,

«Яичное» или птампунн «Желтковый», «Лецитиповый», «Флора», «Ольга», «Яблоневый цвет». «Зодиак» (снимает электрический заряд). Cvxne полосы полезно мыть яичным желтком, который смешивают с теплой водой и водкой (по четверти стакана). Оту смесь втирают в кожу, после чего волосы тщательно промывают горячей водой. Для устранения перхоти, зуда хорошо втирать одпн-два раза в неделю в кожу головы препараты: кремы «Особый», «Папрпн», «Бальзамин», «Люкс» (масло, содержащее экстракт трав), эмульсию с апилаком, крем-ополаскиватель «Балет». крем «Рыцарь», лосьон «Надежда» (с экстрактом цветочной пыльцы). Для очень сухих волос готовится смесь из двух яичных желтков, четверти стакана воды, половины стакана водки и чайной ложки нашатырного спирта. Смесь втирают в голову, затем тщательно промывают горячей водой (без мыла).

Ее ш волосы очень сухие, то за час-два до мытья можно втереть а кожу слегка подогретое любое растительное масло. Для устранения ломки волос, восстановления их структуры очень полезно на влажные вымытые волосы нанести на 3 5 мин ополаскиватель для волос. «Московский», «Гольф», «Бальзам для волос», «Нюанс» (с апилаком), «Малахит» (с экстрактом аирного корня, снимает статическое электричество), затем смыть большим количеством воды.

Необходимо подчеркнуть, что эти рекомендации — только для людей со здоровыми волосами.

При наличии признаков облысения полезны средства, стимулирующие рост волос: «Шарах», «Банфи», финский «Биоскаль», английский «Сильвнкрип». Проблему облысения нельзя пока счи тать решенной, поэтому очень важен правильный гигиенический уход и своевременно начатое систематическое лечение.

В настоящее время, как и во все времена, женщины любят красить волосы, часто просто для того, чтобы придать волосам новый модный оттенок. Несколько слов о х и м п ч е с к и х к р а с и -те лях, таких, как «Гамма», «Блондоран», «Лондаколор»,

«Осветляющий шампунь», «Коле-стон-2000», «Поликолор», «Синта-колор», «Ореол» (для седых волос). При окраске ими необходимо обесцвечивать волосы пергидролем. Лучше использовать отте-ночные шампуни «Кератон», «Ольга», «Татьяна», «Радуга». «Биотон», «Рубин», «Оффектон».

Часто применяются для окрас

ки волос растительные к р а с и т е л и.

Так, ярко-золотистый тон придает волосам отвар шелухи лука (30 -(>0 г шелухи кипятят в 200 г воды в течение 13— 20 мин, затем, процедив, протирают волосы несколько дней подряд до появления нужного оттенка). Русый оттенок волосам можно придать с помощью ревеня (в 0,5 л натурального белого вина добавляют 200 г сушеных стеблей ревеня и кипятят до тех пор, пока половина не выкипит, затем отвар остужают и процеживают). Хна придает волосам рыжевато-коричневые оттенки, а равные части хны и басмы — каштановый цвет, одна часть хны и две части басмы — черный цвет. Прекрасный каштановый цвет можно получить с помощью сока зеленых грецких орехов — для этого свежая зеленая скорлупа измельчается, затем добавляют воду до консистенции кашицы, которая п наносится на волосы.

Такие растительные красители, как ревень, ромашка, шелуха репчатого лука, скорлупа зеленого грецкого ореха, порошок кофе, абсолютно безвредны. Однако они не дают интенсивной окраски, а лишь придают волосам тот или иной оттенок.

Несколько слов о прическе. Для облегчения укладки волос наша промышленность выпускает специальные средства: «Юлия» (с азуленом), аэрозоль «Завиток», лосьон «Фиксан» (укрепляет волосы, содержит витамины В, РР), «Фиксатор» (для сохранения прически).

Для сохранения здоровых красивых волос не следует забывать о правильном режиме труда и отдыха. Надо стараться больше бывать на воздухе, заниматься спортом, правильно и регулярно питаться.

Влияют ли на состояние волос вредные привычки, такие, как алкоголь и курение? Безусловно! Необходимо как можно быстрее отказаться от них.

Г. Н. ТИНЬКОВА

У вас остался хлеб...

(Из забытых рецептов старой кухни)

Карп вареный. Куски очищенного карпа (4 фунта) положить на глубокое блюдо, посыпать солью, перцем, добавить 2— 4 штуки гвоздики, влить уксуса столько, чтобы рыба была ночтп покрыта, и оставить на Полчаса.

Потом растопить в кастрюле ложку масла, влить 1 стакан пива, положить рыбу вместе с маринадом и '/з чашки толченых пшеничных сухарей, закрыть крышкой и варит!» до готовности. Готовую рыбу выложить на блюдо, а соус еще раз вскипятить вместе с корицей и '/г чайной ложки натертой лимонной цедры, облить им карпа и подать.

Лепешки из грибов. Три с половиной фунта вареных или тушеных грибов мелко изрубить, добавить 7г бутылки горячего молока или сливок, ^l/s фунта пшеничных сухарей, '/г фунта жареного лука и 5 яиц. Перемешать, сделать лепешкн, обвалять в муке и обжарить до румяного цвета. Подать со сметаной или сметанным соусом.

Грузди а-ля налатов. Соленые грузди откинуть на решето. Когда рассол стечет, припустить их до мягкости в небольшом количестве воды или нежирного бульона. уложить в кастрюльку или огнеупорную форму следующим образом: ряд груздей, посыпанных пернем, небольшой слой пшепичиых сухарей, слой тертого сыра, слой мелко нарубленного лука (лучше зеленого), затем снова грузди с перцем, сухари, сыр, лук. За Ю—15 минут до подачи на стол подготовленные грузди залить сметаной, сверху посыпать сыром и запечь в духовке. Подать в той же форме.

Соус хлебный. Этот соус очень хорош к рыбе. Изрубить одну луковицу и корень петрушки, прокипятить со стаканом пива, выварить до половины объема, добавить мякиш черного хлеба, немного масла, мускатного ореха, гвоздпки, перца, 2 стакана бульона. Выварить до надлежащей густоты, протереть сквозь сито, соединить с. небольшим количеством лимонного сока (по вкусу), подать на стол.

Подлива к жареной курице. Сок, образовавшийся во время жарения курицы, смешать с 2— 3 ложками масла, '/з фунта толченых пшеничных сухарей, довести до кипения, положить '/г фунта сметаны, размешать и подать.

Начинка для индейки или курицы. Начинка готовится за полчаса до жарения птицы. 2 сырых яйца тщательно растереть с ложкой сметаны, 2 щепотками соли и 1 столовой ложкой сахарного песка. Добавить 5 полных столовых ложек пшеничных сухарей, по желанию 10 измельченных миндальных орехов, дать немного постоять и начинить получившимся фаршем птицу.