Сделай Сам (Огонек) 2002-04, страница 6

межволоконные вещества, в результате расщепленные коллагеновые волокна получают возможность скользить относительно друг друга, что обеспечивает шкуре пластичность.

Для освобождения дермы шкуры от волос кожевники используют раствор щелочи, которая разрушает волосяные сумки, после чего волои легко удаляется со шкуры. В результате получают так называемое голье, которое используют для изготовления обуви и кожаной одежды.

Чтобы шкура стала более упругой, ее подвергают дублению, при котором пучки коллагеновых волокон подвергают воздействию либо тан-нидов растительного происхождения (отвар дубовой, ивовой, еловой коры), либо солей некоторых металлов (хрома, циркония, алюминия), в результате чего температура сваривания волокон повьмиается до 70...100°С. (Свариванием коллагеновых волокон называется их свойство резко сокращаться в воде при нагревании. — Примечание редактора.) Для приобретения эластичности, мягкости, водонепроницаемости продубленная кожа жируется специальными эмульсиями, то есть в этом случае волокна коллагена смазываются жиром, получая повышенную подвижность. А конце выделки шкуру высушивают, отволаживают, разминают. Для улучшения товарного вида со стороны мездры шкуру обычно обрабатывают (шлифуют) шкуркой. При желании мездру шкуры окрашивают в коричневый или черный цвет

Теперь рассмотрим процессы выделки шкур более подробно.

Консервация

Можно с уверенностью сказать, что качественную шкуру в домашних условиях можно получить ТОЛЬКО из свежего сырья. Это означает, что после снятия шкуры с животного

приступить к ее выделке необходимо как можно быстрее. Но на практике так не получается. Известно, что забивают животных обычно с сентября по февраль, то есть в холодное время, когда мех наиболее густой и красивый. А выделывать шкуры, особенно большие, удобнее в теплое время года (летом), когда все операции выделки идут быстрее и легче.

Чтобы снятые с животных шкуры при хранении не испортились, их необходимо законсервировать. Сказать, какой метод консервации лучше, я не берусь, потому что как при сухом методе (шкуру расправляют на правилах и сушат), так и при сухо-соленом (сначала шкуру солят, а потом на правилах высушивают) сохранить шкуру длительное время очень сложно. Я рекомендую только что снятые крупные шкуры (овец и коз) сразу же оччстить от крови, удалить с них жир (обезжирить) и засолить, израсходовав по 1 кг по-вареной соли на одну шкуру. Последним дают полежать 2...4 цня, желательно на морозе, после чего складывают конвертом (мездрой вовнутрь) и переносят в погреб. Там до тепла они превосходно сохранятся. Мелкие шкурки, например, кроликов, также обезжиривают, солят, складывают стопкой (мездра к мездре) и хранят в прохладном месте. Кстати, выделывать мелкие шкурки можно и зимой на кухне или в ванной комнате.

Обезжиривание парных шкур — очень важный процесс. Помните, чем лучше вы обезжирите шкуры, тем они будут надежнее храниться и тем легче пройдет процесс выделки. Шкуры небольшого размера удобно обезжиривать на скобе, которая представляет из себя вертикально закрепленную стальную полосу, одна