Сделай Сам (Огонек) 2002-04, страница 82

С. Логинов

§

ns

s>

I

I

г.

О,

"Г..,.. .

Метрическая система мер, ставшая чуть ли не для каждого из нас привычной с детства (в России она введена в 1918 г.), столь удобна, что о ее достоинствах мы уже и не задумываемся в нашей повседневной жизни. Но наверняка, читая старые книги (в том числе и кулинарные справочники, например), едва ли не каждый встречал непонятные русские единицы измерения: верста, аршин, вершок, фунт и пр. А знакомясь с англоязычной литературой, буквально заполнившей ныне наши прилавки, мы находим и другие меры: ярд, фут, кварта, пинта и т. д. Здесь мы расскажем о том, как правильно перевести единицы измерения из этих неметрических систем мер в привычную нам метрическую систему и наоборот.

Мал золотник, да дорог

Не так-то уж ЗОЛОТНИК и мал — чуть ли не 5 г. Значительно мельче другая русская мера веса ДОЛЯ — менее 50 мг. А вот наибольшая единица массы на Руси — ТОННА — лишь немного превышает современную метрическую тонну. Интересно, что в США существуют еще две тонны — короткая (907,185 кг) и длинная (1016, 0467 кг); в Великобритании последнюю называют просто тонной. В этих странах, кроме весовых, есть и объемные тонны — фрахтовая и регистровая.

Основной единицей массы устаревшей русской системы мер являл

ся ФУНТ (0,40951241 кг). Его .не следует путать с другими фунтами: с русским аптекарским (0,35832336 кг), английским торговым (0,45359237 кг), а также тройским (или монетным) и английским аптекарским (оба — 0,37324177 кг).

Аптекарские единицы массы нередко встречаются в рецептурах, содержащихся в старых русских книгах. Следует иметь в виду, что русская аптекарская УНЦИЯ составляет лишь 29,856 г, а английская аптекарская — 31,103 г.

В старых книгах массы подчас указаны в дометрических КАРАТАХ (это 205,894 мг). Чтобы перевести массу, выраженную в прежних каратах, встретившееся число следует умножить на 34 и поделить на 35. Тогда масса будет выражена уже не в архаичных каратах, а в современных (один карат — 200 мг, что в тройской системе мер составляет приблизительно 3,087 английского грана).

Что касается мер длины, то существует так называемая РУССКАЯ МИЛЯ. Она очень велика — 7,4679 км Вот уж поистине «длинная» миля! Разумеется, ее нельзя путать с другими милями: РУССКОЙ МОРСКОЙ (1,852 км) и старой германской линейной (7,5 км), а также английскими морской (1,853 км) и сухопутной, или уставной, (1,609 км). Последняя применяется также в США и некоторых других странах.