Сделай Сам (Огонек) 2006-02, страница 36

S=1.0

дел и удивился — как все оказалось просто. Чурочки во время рубки оставались стоять по стойке смирно и никуда не разлетались. Заготовка чурочек стала делом интересным и производительным.

Охладитель Один из главных узлов коптильни, требующий внимательности и щепетильности при его изготовлении, — охладитель. Дым из печки, проходя по его внутренней трубе прямоугольного сечения, охлаждается до

Резиновое кольцо

Резиновое кольцо

приемлемой температуры (не выше 30°С). Охладитель (рис. 8) состоит из трубы-дымохода, заключенной в глухой прямоугольный кожух. Вода, поступающая в кожух, омывает и охлаждает внутреннюю трубу и, соответственно, проходящий по ней дым. Многие, разбираясь с чертежом на рис. 8, подумают: не проще ли вместо патрубка в виде изогнутой трубки, через который вода из крана поступает в кожух охладителя, поставить прямой патрубок. Конечно, проще, но у меня этот патрубок находится рядом с горячей печкой, так что резиновая трубка, надетая на короткий входной патрубок, обязательно пригорит. Поэтому место подсоединения резиновой трубки к входному металлическому патрубку пришлось сместить ближе к сливному патрубку, где более прохладное место. Вообще, чем больше длина охладителя, тем лучше он выполняет свои функции. А при какой-то достаточной длине внутренней трубы-дымохода охладителя последнему водяная рубашка и не потребуется. Достаточно будет естественного воздушного охлаждения. Например, можно увеличить длину внут-