Советы профессионалов 2005-03, страница 46

Летом 2003 г. мне случилось побывать в летнем образовательном лагере для школьников «Химера». Лагерь химфака МГУ находится под открытым небом на территории зарождающегося экопоселения «Любинка» в Озерском районе Московской области. Я был приглашен, чтобы соорудить небольшой походный стан для столовой. И для этих целей были обещаны 2 поддона дешевого кирпича. Но в силу ряда накладок (в том числе отсутствия приличной дороги до места) кирпичи так и не доставили. Пришлось действовать по обстановке и довольствоваться тем материалом, что был в прямом смысле слова <'ПОД ногами». В результате родилась идея сложить хлебопекарную печь, описание которой я и предлагаю вниманию читателей.

Глинобитные печи строились испокон веков, так как в деревнях никаких кирпичей раньше не было или они стоили слишком дорого. В настоящее время это практически забытое искусство Мы де

нем окошко заменили дымником — деревянной трубой, начинающейся от потолка. В избах такие печи могли занимать до 1/4 площади помещения. Наша печь имеет размеры 1.2x1.6 м. Название

На устройство внешней и внутренней опалубки ушел целый день.

лали свою печь, полагаясь на собственную интуицию и сведения, почерпнутые из книг, опыта в этом деле у нас тоже не было.

Наша печь представляет собой русскую печь «чо-чепному», то есть без трубы. Такие печи раньше ставили в так называемых «курных» избах, где дым выходил в помещение, а затем наружу через маленькое окошко у потолка. Со време

основных частей и размеры приведены на рис. 1

Перед постройкой печи для нее необходимо было сделать фундамент. Для э^того на площадке мы сняли дерн и верхний мягкий слой почвы на глубину 20-25 см. Дно котлована залили жидким глиняным раствором, уложили валуны и также их залили глиняным раствором. Затем вокруг котлована установили опа-

46

Советы профессионалов ЧоЭ 05 46