Юный Натуралист 1981-08, страница 28

-iblt^u

м

ГРИБЫ

Как это ни странно звучит, но по грибы можно ходить и в городах. Да, да. На газонах парков и скверов, на зеленых лужайках во дворах домов нередко попадаются беленькие шампиньоны. Газеты не раз сообщали о том, что эти грибы пробивают порой даже асфальт. Так, в 1968 году большая семья шампиньонов вылезла на свет около Большого театра в самом центре Москвы. В городах растут два вида шампиньонов: полевой, или печерица, и тротуарный.

Чаще встречается шампиньон полевой, его еще называют шампиньоном обыкновенным. Это довольно крупный гриб с диаметром шляпки 8, иногда до 15 сантиметров. Шляпка белая, порой покрыта мелкими буроватыми чешуйками. Пластинки сначала розовые, затем темно-коричневые с фиолетовым оттенком от многочисленных созревающих на них спор. Если шляпку разломить, то на разломе мякоть быстро порозовеет. Печерицу можно встретить уже в мае и при благоприятных по-