Юный Натуралист 1990-11, страница 16

14

ИЗ ИСТОРИИ ХЛЕБОПАШЕСТВА

МОЛОТЬБА

Не слышно на полях людского шума. Давно уже свезены последние снопы. Хлопоты крестьянина перебрались на гумно.

От темна до темна стучат, перекликаясь, работяги-цепы: ту-ту, мы-тут, туту, мьг-туг! Мелькают над головами молотильщиков разыгравшиеся гуськи и, опускаясь, уверенно ударяют по колосьям. t

В древние времена хлеб обмолачивали палкой, а потом придумали орудие совершеннее — цеп. Цеп — несложное приспособление, всего в нем, не считая

Окончание. Начало в № 5, 6, 7, 8 за 1990 год.

ремня, две детали — две связанные палки: черенок и ударяющая — гусек. Черенок длиннее гуська раза в три. Концы палок связаны ремешком. Черенок изготовляют из березы, а гусек из дуба или клена. Обе детали чисто обрабатывают. Гусек должен быть отполирован до блеска.

Цепом молотят все хлеба. Работают чаще двое, но иногда и один. Снопов двадцать — двадцать пять развязывают и колос к колосу в ряд расстилают на току. Так же укладывают второй ряд, колосьями к первому. Между ними всегда оставляют тропу для прохода. Начинают так: один идет спиною, помощник за