Юный Натуралист 1990-11, страница 17
15 ним—лицом. Удары чередуются. Ведущий ударами показывает, где надо бить, и напарник вместе с ним ударяет в это место. Потом переходят на другой участок. Так, проходя между рядов, обмолачивают колосья того и другого ряда. Обработанные стебли вытрясают, переворачивают и обстукивают другую сторону. Укладывают новые ряды и стучат часами и днями, пока не закончат последний сноп. Иногда, чтобы молотьбу завершить побыстрее, управляют цепами и трое, и четверо. После проходки каждого ряда ворох (так называют после обмолота отделенную от соломы массу зерна с мякиной) сгребают в сторону, убирают солому. Работа цепом требует большой сноровки и умения. Размах должен быть широким, удар сильным. Гуську положено ложиться на колосья плотно, всей площадью, а не клевать их носком. Кроме этого, нужна согласованность с помощником, чтобы гуськи в пути не задевали друг друга. Хлеб, не связанный в снопы (розвязь), цепами не молотили. Какой смысл стучать по объемистой соломе и искать колосья? Исключение делалось только уважаемому гороху. У него стручки в соломе находить цепом нетрудно. Особые, хлопоты причинял упорный лен. Многие его шишки при ударе отделялись цельные, пряча в себе зерно. И вот шишки за утайку приходилось прохаживать еще дополнительно (шиш-ковать). На одном гумне стучат цепы, а на другом используется цилиндрический зубчатый камень. Круглым валом, наподобие кольца, на току развалена хлебная розвязь. У камня на торцах прилажены к оси оглобли. В них запрягается Савраска. Он возит груз по розвязи. Камень вращается и зубцами обмолачивает. Погонщик стоит в середине круга и на поводе правит лошадью. Тут и она помогает молотить. По краю вала с двурогими деревянными вилёМи ходят два человека, они перетря-- санэт и переворачивают стебли. Солому убирают в омет. Ворох сгребают в середину, образуя сопку. Если можно молотить камнем да копытами, почему же не использовать и телегу? В нее запрягали лошадь, и она возила ее по такому же кругу. К оглоблям привязывали еще двух коней. Если начатую кладь снопов не успевали за день обмолотить, то при ненадежной погоде ее на ночь укрывали соломой. Камнем, телегой и просто лошадьми молотили всякую жатву. Если это снопы, их развязывали и пускали под колеса и копыта. А если розвязь, она сама собой готовой шла. Голубоглазый лен-долгунец как сохраняющий' волокно нередко просто обколачивали вальком для белья. Лен масличный молотили, как и все хлеба. Особой заботы при обмолоте требовала нежная капризная гречиха. Эта культура осыпает зерна даже при слабом прикосновении к ее кусту. Если розвязи других культур укладывали на рыдван плотно, утаптывались, гречишные стебли так возить было нельзя — обмолотишь. Ни на какое дальнее гумно ее не перевозили. Буквально рядом с каждой полосой делалось временное гумно. Выжигался ток. На ровном участке (круг в поперечнике метра 3—4) покрывался слоем сухой соломы и поджигался. Пепел убирали. Землю слегка смачивали и по участку на поводе гоняли лошадей. Они уплотняли землю. Сор сметали, и ток становился будто асфальт. По полю ездил рыдван. Кучи гречихи, ранее скатанные после косца, осторожно поддевались деревянными вилами и укладывались в рыдван, столько, сколько он мог взять без всякого уплотнения. На току рыдван освобождали. Гречишная масса раскладывалась в круг, и ее обмолачивали. Надо заметить, что таким же способом готовили ток и при организации основного деревенского гумна. Такой ток оставался на очень долгое время. Каждый год его приводили в порядок. Гумна из-за опасности пожара строили поодаль от деревни, за огородами, в конце полос картошки и конопли. Они были сосредоточены в одном месте для всей деревни. На многих гумнах стояли риги. Свезенные .в нее снопы были укрыты от непогоды. Здесь и молотили не только осенью, но и зимой. Если хлебные полосы находились от деревни верстах в пяти-семи, го гумно временно делали и там. Существовали и самодельные сушильные сооружения — овины. В них сушились влажные снопы перед молотьбой. Выкапывался прямоугольный котлован размером с большую комнату и глубиною |
