Техника - молодёжи 1984-03, страница 39

Таи выглядят трехмерные структуры алмаза и графита.

в пространстве. Это уже четвертичная структура белка. Как видите, вопрос о его пространственном строении далеко не прост.

Для наглядности сравним названные структуры белка со строением текстов языка. Возымем сначала одну отдельную букву. В большинстве случаев она не несет самостоятельного смысла. Я или А •— редкие исключения. В большинстве случаев самостоятельный смысл имеет лишь целое слово. Слова складываются в предложения. Дополнительную информацию могут нести также порядок слогов в словах, и порядок слов в предложениях, и более сложный порядок при построении текстов, например, стихотворных. В самом деле, вот перед нами стихотворение советского поэта Николая Гла-зкова.

Белеет яблоневый цвет — Унынья нет,

Ласкает взгляд леса, луга, А не снега. Течет веселая река —-• И берега

Как будто водят хоровод У милых вод.

Отлично может всякий люд Купаться тут.

Улыбка солнца в добрый час Дойдет до нас.

ЯСара прекрасна в летний день, А рядом тень.

Вот так и просится в мой стих Единство их.

Вы ясно чувствуете, что здесь есть ритм и рифмы. Они создают особую — эмоциональную сторону восприятия стихотворного текста, в отдельных словах и фразах которого заключена определенная информация. Если прочитать сверху вниз первые буквы стихотворных строк, то окажется, что это посвящение известному поэту и писателю Булату Окуджаве. Стало быть, в посвящении заключена еще одна информация. Первичную структуру белка можно сравнить со словами и фразами стиха, водородные связи — с рифмами, третичную структуру — с посвящением, читаемым по первым буквам! строк...

Зная, какую функцию выполняет та или иная структура сложных соединений, зная, как пространственное строение молекул определяет биологическую активность вещества, например лекарства, можно синтезировать молекулы заданного пространственного строения, то есть конструировать новые соединения с нужными нам свойствами, подобно тому как инженеры конструируют новые машины. Воистину нет ничего более практичного, чем хорошая теория.

Записал В. КЛЯЧКО

между некоторыми 1руппировками атомов соседних витков устанавливаются так называемые водородные связи. Под третичной структурой понимают глобулу, то есть весьма замысловато свернутый белковый клубок. Здесь-то и оказываются рядом друг с другом в активном центре химотрипсина аминокислотные остатки № 40, № 57 и № 195. В ряде случаев отдельные глобулы — клубки белковых нитей, взаимодействуя друг с другом, образуют более сложные построения

Модель молекулы сложного белна миоглобина.

Право- и левовращающие молекулы фторхлорвромметака. Одна является как бы эернальиым отражением другой.

Форму альфа-спирали предложил в качестве модели пространственного строения молекул белков еще в 1951 году лауреат Нобелевской премии по химии и лауреат Нобелевской премии мира Лайнус По-линг. В эгой модели белковая молекула представляет собой нить, обвивающую поверхность цилиндра, причем звенья соседних витков располагаются таким образом, что

37