Юный техник 1992-04-05, страница 50

Подскажите..,

«Как жарить картофель «фризt? Аня ПОПОВА, Вологда».

Клубни почистите, нарежьте соломкой. Промойте холодной водой и обсушите салфеткой, В кастрюль

ке разогрейте жир или растительное масло. Жарьте, помешивая, до образования золотистой корочки. Вынимайте шумовкой и будьте ОСТО; рожны, не обожгитесь! Перед подачей на стол посолите.

47