Юный техник 2008-09, страница 38

ТАРТУФЕЛЯ

Едали ли вы патат? А земляные яблоки с тартуфелем?.. Наконец, слыхивали ли вы о папе перуанском или солануме туберозуме?.. Между тем, под всеми этими именами значится... самая обыкновенная, всем знакомая... картошка!

Так давайте же поговорим сегодня, почему этот удивительный плод, вот уже 8000 лет культивируемый человечеством, ныне удостоен особой чести: Организация Объединенных Наций (ООН) объявила 2008 год Международным годом картофеля.

Родиной картофеля считается Южная Америка. Именно там предки южноамериканских индейцев обнаружили когда-то удивительное растение — его «ягоды» несли в себе смертельный яд, а подземные клубни были на редкость питательны и вскоре стали привычными на столе местных жителей.

В Европу картофель был завезен, по одним данным, испанскими конкистадорами, по другим — английским пиратом Френсисом Дрейком, грабившим на морских дорогах из Нового в Старый Свет корабли тех же испанцев.

36