Сделай Сам (Знание) 2000-03, страница 18

Сделай Сам (Знание) 2000-03, страница 18

Таблица 10

Примерные нормы кормления свиней на мясном откорме

Примерные нормы кормления свиней на мясном откорме

Показатели

Возраст, месяцев

2-3

3-4

4-5

5-6

6-7

7-7.5

Живая масса, кг

15-25

25-37

37-53

53-70

70-88

88-100

Суточный прирост, г

300-400

350-450

450-550

550-600

600-650

650-700

Кормовые единицы

1,6

1,9

2,4

2,8

3,3

3,8

Перевариваемый

протеин, г

190

221

259

294

330

342

Клетчатка, г

95

115

164

196

264

304

Поваренная соль, г

8

10

12

14

16

19

Каротин, мг

5

7

8

10

12

13

Витамин D, ИЕ

355

432

470

560

660

760

Витамин В12, мкг

30

38

48

56

66

76

Беконный откорм. Свинина, содержащая много мяса, мало сала, отличающаяся нежностью, сочностью, отменными вкусовыми качествами, называется беконом. На беконный откорм ставят свиней в возрасте 2—2,5 месяца, весящих 20— 25 кг. Заканчивают откорм в возрасте 6— 7 месяцев, когда свиньи весят 90—100 кг. Требования к кормлению выше, чем при мясном откорме. Суточные приросты должны составлять не менее 400—500 г в первую половину и 600—700 г во вторую половину откорма. Расход кормов на 1 кг прироста составляет 4—4,5 кормовые единицы, особое внимание уделяют качеству кормов и в первую очередь обеспечению свиней полноценным перевариваемым протеином, который необходим для образования большого количества мышечной ткани — мяса.

В зимний период рацион содержит

80—85% концентрированных кормов, 10% кормов животного происхождения и 5—10% сочных кормов и травяной муки, которую летом заменяют на траву бобовых.

Такие корма, как кукуруза, овес, отруби, рыбные отходы, жмыхи и шроты, используют в первой половине откорма, а за два месяца до убоя исключают совсем, так как они ухудшают качество бекона: жир становится мягким и мажущим. При скармливании ячменя, гороха, проса, картофеля и травы бобовых растений получают бекон высокого качества.

Для выращивания свиней на бекон нужны поросята мясо-сальных и беконных пород.

До жирных кондиций откармливают выбракованных свиней: ремонтный молодняк, проверяемых маток, взрослых маток и хряков. Откорм проводят интен

Таблица 8

Примерные нормы кормления евшей на беконном откорме

Таблица 8

Примерные нормы кормления евшей на беконном откорме

Показатели

Живая масса

га-

20

30

40

50

60

ТО

80

90

100

Среднесуточный прирост, г

400

400

500

500

600

700

700

700

750

Кормовые ед.

1,5

1,8

2,3

2,6

2,8

3,3

3,5

3,7

3,9

Перевариваемый протеин, г

200

225

260

295

320

340

350

365

375

Клетчатка, г

90

108

161

182

196

264

280

296

312

Поваренная соль, г

7

9

11

13

14

16

17

18

19

Каротин, мг

5

6

8

9

10

И

12

13

14

Витамин D, ИЕ

300

360

460

530

560

660

700

740

780

Витамин В12, мкг

30

36

46

52

56

66

70

74

78

16