Сделай Сам (Знание) 2006-02, страница 100

ния ее приятным хвойным ароматом. В можжевеловой посуде долгое время не закисает молоко и остается свежей сметана.

В промышленности из древесины можжевельника добывают смолу, которая идет на изготовление ценного белого лака.

Твердые лиственные породы

Дуб. Трудно представить дерево, которое пользуется таким же почетом, уважением и любовью, как дуб. С незапамятных времен он был у многих народов священным деревом, символом силы, могущества и долголетия. Поражали человека громадные размеры дуба, достигающего 40-метровой высоты при обхвате в 6—7 метров, и его долголетие. Знаменитый римский натуралист Плиний-старший писал: «Нетронутые веками, одного возраста со все

ленной, они поражают своей бессмертной судьбой, как величайшее чудо мира».

Дуб — дерево семейства буковых, высотой до 40 м и диаметром у очень старых до нескольких метров. Крона из толстых ветвей, шатрообразной или раскидистой формы. В густом насаждении ствол высоко очищающийся от ветвей, стройный, крона компактная. У старых деревьев ствол покрыт темно-серой корой с глубокими продольными трещинами. Плод — желудь с блестящей коричневой кожурой. Корневая система стержневая, достигает глубины до 5 м. Этим объясняется ветроустойчивость дуба.

Видов дубов очень много. В России наибольшее распространение получил дуб черешчатый, или обыкновенный (Quercus robus) (рис. 16), — зимостойкое и засухоустойчивое дерево высотой до 40 м с компактной кроной, произрастающее в Европейской части. Кора в

Рис. 16. Дуб черешчатый: а - общий вид дерева; б - ветвь с желудями; в - торцевой разрез древе сины

98