Сделай Сам (Огонек) 1993-04, страница 5

Е. Лебедъко В J1 сЯДвП ЬЦУ

коровы

ВВЕДЕНИЕ

В личных подсобных хозяйствах сельских да и городских жителей наиболее ценным, умным и красивым из всех домашних сельскохозяйственных животных по праву считается корова. При этом, выращивая корову, владелец не только обеспечивает продуктами скотоводства (молоком, мясом) свою семью, но у него часто появляются излишки, которые он может выгодно продать или обменять.

Следует также сказать, что в рационе коровы большое количество пастбищных кормов, а также сочных и грубых, которые значительно дешевле и доступнее, чем концентраты. При содержании коровы в личном хозяйстве с успехом используются различные отходы (кухонные, огородные, садовые), что, естественно, удешевляет и содержание взрослой коровы, и выращивание молодняка.

Содержание животного имеет также большое воспитательное значение: уход за коровой, заготовку кормов для нее по силам осуществлять и детям, а это не только помощь родителям, но и возможность привить подрастающему поколению трудовые навыки, любовь к сельскохозяйственному труду.

Содержать корову в личном хозяйстве выгодно во всех отношениях. Она обеспечивает семью молоком и другими молочными продуктами, а теленок после выращивания и откорма — свежим мясом. Следовательно, «корова на дворе — обед на столе».

В данном материале не ставится цель дать разносторонние сведения о живом существе — корове как одном из важнейших объектов сельскохозяйственного производства. Для этого не хватит даже отдельной книги. Здесь же даны ответы на те наиболее важные вопросы, которые в специальной литературе освещены недостаточно.

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

Домашний крупный рогатый скот (класс млекопитающих, отряд парнокопытных, подотряд жвачных, семейство полорогих) ведет свою историю от дикого быка — тура, последние представители которого исчезли в Европе в начале XVII века. Одомашнивание тура началось около 8 тыс. лет назад сначала в Индии, затем в Передней Азии, Средиземноморье, Средней Европе.

Особенности экстерьера (внешних форм) крупного рогатого скота связаны с направлением продуктивности (молочное, мясное). У молочных коров вытянутое туловище, относительно тонкии костяк, эластичная кожа, сухая голова, удлиненная шея, объемистое брюхо.

Продолжительность жизни коров около 20 лет, редко 35, быков — 15...20 лет. Срок «службы» молочных коров — 9...12 лет (к этому времени стираются зубы и продуктивность животных снижается). Рост животных продолжается до 5 лет. Половая зрелость наступает у телок в 7...10 мес, у бычков — в 8...10 мес. В случку телок пускают в 16...18-мясячном возрасте, бычков — в 15...18 мес. Живая масса телят при рождении в зависимости от пород — 18...45 кг, иногда доходит до 60...80 кг. Масса взрослых коров 250...700 кг, наивысшая — более 2000 кг, быков — 300...900 кг, наивысшая — более 2200 кг.

У коровы позвоночник состоит из 7 шейных, 13 грудных, 6 (реже 7) поясничных, 5 крестцовых и 18...21 хвостовых позвонков.

У коровы желудок 4-камерный, благодаря чему животное лучше переваривает растительные корма. У животного 32 зуба, из них 8 резцов, которые находятся только на нижней челюсти. Телята обычно рождаются с 2, реже с 3 парами молочных резцов.