Сделай Сам (Огонек) 1994-06, страница 71
Г. Олетин Н пресс для выжимания облепихового масла 69 а первый взгляд выжать сок из ягод совсем просто — надавил как следует, и все в порядке! Однако это не так. Выжимание сока из клетчатки требует воздействия значительных усилий и времени, а масла из раздробленных семян облепихи (после экстракции — обработки семян подсолнечным маслом с подогревом. до 60° С) — тем более. Винтовые прессы при работе требуют многократного подтягивания винта, клиновые — постепенного забивания клина, причем давление, создаваемое в прессе с помощью винта или клина, быстро ослабевает. А ведь необходимо постоянное дав ление! Особенно это важно, когда требуется наиболее полное выжимание жидкого компонента, что обусловлено, например, ценностью продукта. Такой режим воздействия можно обеспечить с помощью аккумуляторов энергии, включаемых в конструкцию устройства. Простейшие аккумуляторы энергии — пружина или груз. Однако пружину придется чем-то сжимать — требуется допол- § Й f а а о а >§ о л а о Рис. 1. Пресс: 1 — столик; 2 — гнет; 3 — петли дверные; 4 — мешочек со жмыхом |
