Сделай Сам (Огонек) 2002-02, страница 93

С. Александров

УДОБНАЯ ПАСОЧНИЦА

Как известно, пасхе (кушанью из творога), которую верующие готовят в день Святой Пасхи, придают форму усеченной пирамиды. Можно, конечно, вылепить из творожной массы пирамиду вручную, но гораздо проще изготовить для этой цели специальную форму (рис. 1), которая, кстати, облегчит и получение творожной массы нужной консистенции.

Размеры подобной формы мы здесь не приводим, так как пирамиды делают массой от 200...300 г до 4...5 кг, а то и более. Главный поделочный материал для формы — дощечки из древесины лиственных

и кпи-

пород (липа, бук, клен и др.). Толщина дощечек зависит от размеров изготовляемой формы, но меньше 5 мм ее делать не стоит. Форма должна быть разборной, для чего в двух противоположных стенках предусматривают выступы (шипы), а в двух других делают пазы-отверстия для больших шипов (рис. 2). Собирая форму,

шипы вставляют в пазы. А чтобы пасочница не «рассыпалась» при заполнении ее творожной массой, то есть чтобы в этом случае шипы не «выскочили» из пазов, в выступающей из паза части шипа сверлят отверстие и вставляют в него подходящий клинышек. Учтите, что на рис. 1 клинышки не приведены, чтобы не перегружать чертеж.