Вокруг света 1981-09, страница 34

▲. ГЛЕБОВ

КУНСТКАМЕРА МУЗЕЕВ

можно увидеть все стадии технологического процесса, когда-то секретного,— от ручного замеса теста в огромных чанах и до раскраски и глазуровки выпеченных изделий. Особое место в музее занимают пряничные доски — на них резчики изобразили людей, рыб, зверей, небесные светила, сказочных персонажей, героев фольклора... Пряники хранятся довольно долго, их развозили по всей Саксонии: на любой ярмарке можно было отведать несравненную вейсенбергскую выпечку.

На страницах «Вокруг света» появлялись заметки о необычных музеях в разных странах мира. Соблазнительно собрать подобные музеи воедино — так лучше можно представить их разнообразие. Но ограничимся пока Германской Демократической Республикой, весьма богатой на музеи, связанные с традиционными занятиями населения.

...Есть на юго-востоке ГДР гористый район, именуемый Саксонской Швейцарией. Он славится не только красотами природы, не только прекрасными городами — Дрезденом, Лейпцигом, Карл-Маркс-Штадтом, не только мей-

сенским (саксонским) фарфором, но известен еще и тем, что здесь когда-то зарождалось производство пряников.

В городке Пульсниц уже в конце XVI века существовала пекарня по выпечке пряников. Она, к сожалению, не сохранилась, зато дожила до наших дней старинная пекарня в крохотном городке Вейсенберге (здесь всего-то 1 250 жителей), и именно в ней расположен Музей пряников — единственный в своем роде и уж точно единственный в стране. Вейсенбергская пекарня всегда выпускала пряники и только пряники, но в огромном количестве и в широчайшем ассортименте. Сейчас здесь

Так выглядят экспонаты музеев молока...

...стульев...

...очков...

...и пожарного дела.