Вокруг света 1984-09, страница 66

«ВОКРУГ СВЕТА» № 9, 1984 г.

ВИКТОР РУДЕНКО — Хранитель Хакусской тайги.2-я стр. обл.

НАДИР САФИЕВ — В двух шагах от Дуная......4

ВАДИМ ЧУДОВ — Тролли боятся света.......10

ЕВГРАФ КОНЧИН — Спасенные сокровища Тавриды . . 16

ЛЕВ МИНЦ — Костры..............18

ВЛАДИМИР СМИРНОВ — Дом лесника.......20

АЛЕКСАНДР МИЛОВСКИИ — Ртвели.......23

СТАНИСЛАВ СЫЧЕВ — Тореро! Тореро!.......26

Новости экологии...............29

ЮРИИ АРАКЧЕЕВ — В поисках Пенелопы......30

АНАТОЛИИ РОМОВ — Голубой ксилл. Научно-фантасти-

ческая повесть.................32

ЖОРЖ БЛОН — Штурм Картахены.........39

ДЖОН БАКСТЕР — Капитуляция отменяется. Фантастический рассказ.................44

ДЖОН МАККИННОН — В лесах Борнео ....... 49

В. БРОНШТЭН — «Явилось на небе ясном...».....54

В. КРЮЧКИН — Еще раз о «человеке с железным оленем» . 57

В. ВИНОГРАДОВ — Там, где живут кайры......60

ДЖЕК ХОЛДЕМАН-младший — Мы, народ... Фантастический рассказ.................61

Пестрый мир.................62

Листая старые страницы.............63

В. ГЛАДУНЕЦ — Была бы только вода..........64

На первой странице обложки: ОБЪЕДИНЕННАЯ РЕСПУБЛИКА ТАНЗАНИЯ, остров Занзибар. Плавание по Индийскому океану, даже когда он спокоен,— занятие не из легких. Но лодка с балансиром — традиционное суденышко занзибарского рыбака — хорошо выдерживает любое испытание.

Главный редактор А. А. ПОЛЕЩУК Редакционная коллегия:

В. И. АККУРАТОВ, А. С. БОЧУРОВ, Л. М. БРЕХОВСКИХ, А. В. ГУСЕВ, Ю. Ю. ЖИТКОВСКИЙ, Р. Ф. ИТС, А. П. КАЗАНЦЕВ, Ю. Б. КАШЛЕВ, М. М. КОНДРАТЬЕВА, В. А. ЛЕБЕДЕВ (заместитель главного редактора), В. А. ПРИВАЛОВ (ответственный секретарь), Ю. А. СЕНКЕ-ВИЧ, О. И. СОКОЛОВ, Е. В. ХРУНОВ, Л. А. ЧЕШКОВА, А. В. ШУМИЛОВ

Оформление А. Гусева и Т. Гороховской. Технический редактор А. Бугрова

В номере использованы иллюстрации из журнала «Нэшнл джиогрэфик» /США/ и Фотохроники ТАСС.

Наш адрес: 125015, Москва, А-15, Новодмитровская ул., 5а.

Телефоны для справок: 285-88-83; отделы: «Наша Родина» — 285-89-83; иностранный — 285-89-56; науки — 285-89-38; литературы — 285-80-58; писем — 285-88-68; иллюстраций — 285-89-36; приложение «Искатель» — 285-80-10.

© «Вокруг света», 1984 г.

Сдано в набор 04.07.84. Подп. к печ. 27.08.84. А08140. Формат 84X108Vi6. Печать офсетная. Условн. печ. л. 6,72. Усл. кр.-отт. 28,6. Учетно-изд. л. 11,6. Тираж 2 800 000 экз. Заказ 1164. Цена 80 коп.

Типография ордена Трудового Красного Знамени издательства ЦК ВЛКСМ «Молодая гвардия». Адрес издательства и типографии: 103030, Москва, К-30, Сущевская, 21.

«Вокруг света», 1984, № 9, 1—64, Издательство «Молодая гвардия», 70142

БЫЛА БЫ ТОЛЬКО ВОДА-.

Добывание воды было повседневной заботой йеменского крестьянина. На востоке страны ее качали насосами, и земледельцы отдавали владельцу насоса львиную долю урожая. На западе вода сбегала с гор во время паводков. И нужно было ее уловить, чтобы направить на поля. Воду задерживали прадедовским способом: всем поселком сооружали «огму» — земляную плотину поперек высохшего речного русла. Потом с тревогой ждали: какой силы будет поток с гор? Слабый паводок не обеспечит урожай влагой. Сильный — просто-напросто снесет напрочь плотину и уйдет, куда шайтан захочет. Чтобы ослабить напор воды, в хлипкой огЦе нарочно пробивали брешь. Но чуть недоглядишь, не рассчитаешь — бегут дозорные с криками: «Огма! Огма!» И тогда все от мала до велика мчатся восстанавливать плотину. Здесь главное — успеть, пока вода не спала окончательно.

Если земля умирает от жажды, крестьяне обходятся миской риса с лухумом — акульим мясом или сушеными сардинами, благо Аденский залив богат рыбой. Если вода оросила поля, стол будет разнообразный. Появляется рис со своих полей, каша из дурры (хлебного сорго), приправленного хельби — соусом из зеленого чеснока, горчицы, перца, уксуса, пряных трав. Из смеси пшеницы, дурры, ячменя и специй готовят кидам-ади — черные лепешки, которые, по поверью, делают мышцы железными. Когда воды на полях вдоволь, будут и абрикосы, и сливы, и гранат, и миндаль, и арбузы. И конечно, финики — хорошая хозяйка умеет готовить из них десятки блюд.

Где есть вода — растут бананы. Случается, грозди достигают десятков килограммов. Любая хозяйка приготовит на каждый день по нескольку разных кушаний из бананов. Зеленая масса пойдет на корм скоту, значит, будет больше мяса. Была бы только вода..

Поэтому не случайно первым делом в Народной Демократической Республике Йемен стали заменять примитивные огмы современными водозаборными плотинами. В их строительстве йеменцам помогают и советские специалисты.

Была бы только вода. Об остальном позаботятся солнце и прилежные руки йеменского крестьянина.

В. ГЛАДУНЕЦ

64