Юный Натуралист 1974-08, страница 28

Весна — сезон грибами небогатый. Открывают грибной календарь строчок обыкновенный, сморчок конический, сморчок настоящий и сморчковая шапочка. Появляются они в середине апреля — начале мая, когда в средней полосе по оврагам, а местами и в лесу еще лежит снег. Но растут не везде. Легче всего найти их близ лесных дорог. Сморчки и строчки — грибы съедобные. Перед употреблением их необходимо отварить в кипящей воде, а затем, слив воду, тщательно промыть. В прохладную погоду эти грибы растут до середины июня.

В это же время на гнилой древесине появляется строчовик круглоспоровый. Съедобен он или нет, пока неизвестно, так что в

пищу этот гриб употреблять не следует. У него бесформенная ножка, вся в глубоких впадинах (ямчато-желобчатая) и вол-нистолопастная коричневатая шляпка.

Несколько позже, в июле, в широколиственных лесах появится гриб, похожий своей складчатой темной шапочкой на сморчки. Его иногда называют сморчок вонючий. Но это родственник дождевиков — веселка обыкновенная (фото слева). Молодой гриб похож на беловатое яйцо. В это время он съедобен. Позже оболочка яйца разрывается, и появляется плодовое тело в виде оливковой ячеистой шляпки на длинной губчатой ножке. Гриб издает сильный неприятный запах падали, чем привлекает

РИБЫ-ДВОЙНИКИ

Г

I