Юный Натуралист 1977-07, страница 48

Плоды-конфеты

Физалис все еще числится среди овощных диковин. А ведь это растение давно просится на огородные грядки: оно урожайно, неприхотливо к почвам и климату, обладает ценными пи

тательными и вкусовыми качествами.

Огородникам известны физалисы мексиканский и земляничный. Именно их-то и разводят во многих странах мира. Садоводам же знакомы декоративные физалисы, их выращивают для сухих зимних букетов: на крепких длинных ветках подолгу сохраняются яркие фонарики-чашечки. Декоративные физалисы растут как сорняки в Казахстане, на юге Украины и Черноморском побережье Кавказа. Хозяйственное значение их невелико.

Огородные физалисы дают крупные, оригинальные плоды. Недаром их называют мексиканскими тома

тами. Каждый плод с небольшой помидор (до 80 граммов). И урожайность приличная — 250— 300 центнеров с гектара. Кусты мексиканского физалиса метрового роста, с голыми стеблями и большими зеленовато-желтыми одиночными цветками, помеченными лиловыми пятнышками у основания лепестков. Цветки располагаются в местах ветвления стеблей. Тычинки лиловые. Плоды прикрыты чехликом, который нередко рвется, шелушится, из-за чего физалис прозвали шелуши-стым. Спелые плоды могут быть светло-желтыми, зелеными и даже фиолетовыми в зависимости от сорта.