Юный Натуралист 1984-06, страница 23

О редьке и редисе

(она обладает бактерицидными свойствами], для этого корни растирали и в смеси с водой прикладывали к ранам и язвам.

Среди огородных культур редька занимает весьма скромное место. На приусадебном участке под нее даже грядку не отводят: сажают где придется, чаще всего по откосу огуречных гряд.

Редька хорошо удается на плодородных рыхлых и достаточно влажных почвах. Сеют редьку в разные сроки. Для летнего потребления — ранней весной, для осеннего и зимнего — в июне и даже в начале июля. Участок выбирают солнечный, теплый. Отборные, полновесные семена обеспечивают более дружные всходы, более высокие урожаи.

На приусадебном участке редьку сеют гнездами, в каждую ямку кладут по два семени. Расстояние между гнездами оставляют такое же, как для небольшой капусты, так как листья редьки ложатся плашмя на землю и им требуется немало места. При загущенном посеве растения быстро стволятся, давая грубые, невкусные корнеплоды. Уход за редькой сводится к рыхлениям, продергиванию, прополке и поливу.

По содержанию микроэлементов редька занимает первое место среди овощей.

В народной медицине редечный сок применяли при сильном кашле и бронхитах (по столовой ложке 3—4 раза в день]. Для этого в целой редьке выдалбливали ямку, клали туда мед или сахар, а когда корнеплод пускал сок, его сливали и пили. Издавна применялась редька и как заживляющее раны средство

Редис сеют не только ранней весной, но и летом по мере надобности. Всходит он быстро, спустя 4—5 дней после посева. А через 3—4 недели уже можно собирать урожай. Выращивая редис, помните, что он холодоустойчив, но плохо переносит сухую и жаркую погоду, тогда его корнеплод бывает дряблым, горьким. В засуху его нужно часто поливать. Чтобы получить высокий урожай, высевайте семена равномерно и неглубоко заделывайте их в почву. Загущенные посевы корнеплодов не образуют. Семена для посева должны быть крупные, сзежие.

Сеют редис и как повторную культуру после уборки раннего картофеля или зеленых овощей.

Редис исключительно чувствителен к свету. На открытых солнечных огородах он вырастает сочным, нежным. В тени ботва вытягивается, а корнеплоды бывают плохого качества Редис предпочитает интенсивное освещение, но при слишком длинном дне его нужно при-

^тенять- А. СТРИЖЕВ

Фото Р. Воронова