Юный техник 1966-12, страница 46

ЗАЖЕЧЬ СПИЧКУ..

постоянна, горение идет I jpp льно. Но вот пламя закапризничало — появился красноватый отт 'иок. Необходимо вмешаться специалисту

На рампе газовой плиты чэчетили?) есть еще один кранич, обычно окр » шейный в другой цвет, чпбы не спугалп. С гс логюцью управляют подачей газа в духовой шкаф- где пекут пироги. Там тонн стоят гг. епки, Рш ■ лр их две, Устроены они немного наче чем верхние. Но ->або аю г н же. И здесь струя raja сама подсагывает чрсть воздуха (ча рисунке :права ок Не показан, и вы видите топько щель для его ipc кода). Но вместо колпачка тут длинные трубки с отвеюстияки Вь.ываясь из них газо-воздуИная смесь ;ер< мешиваетя с остальной частью воздуха и сгорает.

Отрегулированное пламя i jpH- ровно, но вы можете менять распределение j™ 1 внутри духового шкафе. Передвиньте специальную гкоятку, расположенную cneoej * шкафа, — изменится положение горело' Г усть пламя будет направлено в !| тикагьнс зверх. Тепло через щелн, отразигшись от пстолка шкафа, запо/.]яет ду>пвку_г Сточ1_,нй там пирог станет пропекаться сиерху, пок, ■ »яс| xpycTULi козочкой. Температура при этом внутри шкафа бурет до 280' С. Нужьо пр"печь пирог снизу — снов» поверните ручну и направь-г пламн ■ орело- под ложк~е днище. Нагреваясь, оно зажарит пирог снизу. В I ух ом кафу на разной высо -е расположены еще напоавлпющие дл про |вня Перемещая его, можке также регулировать степень нагрева.

...Как видите, секреты у газовой плиты ht хи р >г, но знать их hyiHHo нэж дому, пиежле чем пс.цой—i к аппарату с зажженной спичной.

М ИЛЬИН Рис. В. СНУМПЭ

кон-

ФОРОЧНОГ ЮАЬЦО

503AV)

РЕГУЛЯТОР ВОЗДУХА

КРАНИК

\

РАМПА