Юный техник 2002-03, страница 82
ЧИТАТЕЛЬСКИЙ КЛУБ Вопрос — ответ «Думаем, не купить ли в дом электропечь. Но хотелось бы зноть ее достоинства». Тамара Суханова, 15 лет, г. Электросталь Вместимость электропечей — от 7 до 26 литров. Стоят они намного меньше микроволновых. В такой печи можно не только выпекать пироги, тушить мясо, но и размораживать продукты. Самые компактные варианты электропечей — печи-тостеры и мини-грили. Все электропечи оборудованы решеткой для приготовления блюд. Особенно удобно, когда она автоматически выдвигается при открывании дверцы. Более совершенные и дорогие модели имеют еще и горизонтальным вертел, вращающийся от встроенного электромотора. В некоторых модификациях он расположен 1 8 по диагонали камеры, что позволяет более полно использовать ее внутренним объем. Все электропечки оснащены противнем, в том числе и с антипригарным покрытием. В некоторых моделях есть специальный бак для приготовления блюд на пару: продукты лучше сохраняют вкусовые качества и сочность. Нагревательные элементы в этих приборах устанавливаются в верхнем и нижнеи частях камеры. В современных моделях предусмотрена система конвекции, состоящая из нагревателя и вентилятора. Такая система создает более равномерную температуру в камере. Очень удобны в использовании модели электропечей, где нагреватели установлены как под поверхностью дна, так и под потолком камеры. Печи-грили снабжены регуляторами температуры, таймерами (до 90 минут) и переключателем режимов. Печи-ростеры оснащень; только одной ручкой управления таймером на 15 — 20 минут. Ухаживать за мини-печами несложно. Но процедура еще более упростится, если печь имеет систему катали- |
