Сделай Сам (Знание) 1993-03-04, страница 81

человек, ни животный мир не могли бы просуществовать и одного дня».

Правила сбора, сушки и хранения

лекарственных растений

Казалось бы, что тут сложного — собирать травы. Но и здесь есть свои законы. И если их не соблюдать, можно свести на нет все труды по сбору, сушке и хранению трав. Да и лечение не пойдет впрок. Вот потому, прежде чем приступить к врачеванию травами, нужно усвоить правила сбора лекарственных растений.

Лучшим временем сбора почек считается та фаза, когда они тронулись в рост, набухли, но не распустились.

Сбор листьев начинается, наоборот, когда те вполне распустились, и еще лучше, если растение только-только начинает цвести.

Корневища, корни, клубни собирают обычно в период увядания надземных частей растений.

Растения собирают только в сухую погоду. Если утром выпала роса или прошел дождь, не спешите, подождите, пусть растения обсохнут. Влажные, они портятся и теряют свои качества.

Нельзя собирать запыленные или загрязненные растения, вблизи дорог, в местах опыления ядохимикатами и поврежденные болезнями.

При заготовке цветов и соцветий не забудьте оставить на квадратном метре площади несколько экземпляров для будущей поросли.

Сушат большинство растений в тени, в проветриваемых местах. На солнце можно положить только корневища и отдельные крупные плоды.

Как узнать о готовности сырья? После сушки надземные части при растирании измельчаются, корни не гнутся, а ломаются, ягоды при сжатии не сжимаются в комок, а, похрустывая, рассыпаются в пыль.

Срок годности цветов, листьев и трав — до года, корней плодов и семян — до двух лет.

Полная чайная ложка (не переполненная) вмешает 1,5—2 г чайного сбора.

Столовая ложка вмещает около 5 г чайного сбора.

Столовая ложка вмещает чистого сырья — 3 г цветков, 4—5 г листьев, 6— 10 г корня, дерева или плодов.

Высушенное сырье хранят в бумажных и матерчатых мешочках и пакетах. В каж

дую тару положите этикетку с указанием научного названия растения (его можно узнать из энциклопедии), времени сбора.

Отвары и настои

Из растительного сырья в народной фармакологии готовят настои, отвары, настойки и экстракты. Большинство лекарственных веществ растительного происхождения лучше всего растворяется в воде. Но сильное и длительное нагревание, как правило, ведет к разрушению биологически активных веществ, поэтому из мелких частей растений (трава, листья, цветки) чаще всего готовят настои, а из крупных и плотных (кора, плоды, корни, корневища) — отвары.

НАСТОИ готовят так: заваривают измельченное сырье кипятком и настаивают несколько десятков минут, после чего процеживают.

ОТВАРЫ получают путем кипячения лекарственного сырья в течение десяти— двадцати минут. Для лучшей сохранности биологически активных веществ препараты приготовляют в двух сосудах: наружном — с кипящей водой и внутреннем —с залитым водой измельченным сырьем.

Водные настои и отвары не хранятся долго, портятся часто уже на вторые сутки. Вот потому-то и не стоит готовить их впрок. Лечение настоями и отварами всегда длительное — не менее двух—четырех недель.

Сроки заготовки лекарственных растений

80