Сделай Сам (Знание) 1994-01-02, страница 85

нических веществ из листьев к завязям, рост плодов главным образом происходит в это время. Плохо растут — мал урожай.

Свет

В темноте растения погибают. Когда нехватка света, растут плохо. За освещенностью нужно следить, особенно во время выращивания рассады.

Вот как отличаются требовательностью к свету различные культуры.

Потребности в свете

Очень Менее Нетребова-

требователь- требователь- тельные

ные_ные_

Арбуз Чеснок Салат

Дыня Лук Шпинат

Тыква Столовая свекла Ревень

Перец Морковь

Томаты Цветная и кочан

ная капуста

Овощная фасоль Овощной горох Огурцы

Для нормального развития, чтобы образовались цветки и плоды, растениям необходима определенная продолжительность дня.

Длина дня

Длинный Короткий Нейтральные

к свету

_культуры

Капуста

Брюква Репа Редька Редис Морковь Петрушка Лук Салат Шпинат Укроп

Овощной горох

Для более быстрого развития световой день должен быть свыше 12 часов. Выносят частичное затемнение.

Когда недостает света растениям длинного дня, у них растут лишь вспомогательные органы, генеративные же не формируются или их образуется меньше обычного, что,естественно, снижает урожай.

Хотим предостеречь

Редис, шпинат, салат_; засеянные поздней весной, быстро выходят в стрелку — развивают цветоносный побег, не образуя корнеплода, листовую розетку или кочан. Основная причина этого — в увеличении светового дня, которое способствует стрелкованию.

Свет абсолютно необходим для произрастания зеленых растений. Но существуют некоторые овощи, для формирования продуктивной части которых свет не только не нужен, он даже ухудшает их качество.

Для получения отбеленных побегов спаржи и листовых черешков сельдерея растения окучивают.

Для формирования белых кочанов цветной капусты часть ее листьев надламывают и кладут сверху на развивающийся кочан.

Свечювой режим регулируется в основном правильным определением густоты посева Но и борьбой с сорняками, пасынкованием томатов, прищипкой огурцов и другими приемами.

Вода и воздух

О влаге

Ее в продуктивной части овощей — 65— 97 процентов.

Велика физиологическая роль влаги, она способствует поступлению в растение и передвижению в нем элементов питания, участвует в фотосинтезе, в регулировании температуры в тканях. Этим объясняется большая потребность растений в воде всю вегетацию. Что делает ее нехватка, видишь сразу.

В засуху салат, шпинат, цветная капуста преждевременно стрелкуются, а у томатов, огурцов, перца опадают цветки и молодые завязи. У редиса, сельдерея, кольраби грубеет продуктивная часть.

Сколько растениям надо влаги, определяется особенностями культуры и сорта, сосущей силой, размерами и быстротой роста корней, приспособленностью надземной части к экономному расходованию воды на транспи-рацию, а также внешними условиями: температурой, влажностью, освещенностью, силой ветра и элементами питания

Овощи подразделяют в зависимости от их требований к содержанию влаги в почве по таким группам.

Многие южные

сорта фасоли

Свекла

Огурцы

Томаты

Арбуз

Дыня

Тыква

Перец

Баклажаны

Быстрый рост и развитие происходят при световом дне менее 12 часов, но при хорошей освещенности.

Некоторые сорта огурцов, томатов, гороха, фасоли, выведенные в умеренных северных широтах

84