Таблица 3

Таблица 3

На примере продемонстрируем, как пользоваться табл. 3. Показания сухого термометра 4°С, а влажного — 3°С. Разность показаний составляет 4 — 3 = 1°С. В соответствии с табл. 3 относительная влажность воздуха равна 85%.

Библиография

1. Хранение и переработка овощей и фруктов. — ML: Московский рабочий, 1971.

2. Ю.В.Проскурин. Строим погреб. — «Сделай сам». — 1989. — № 11.

3. Н.Д.Бытъко. Физика. — М.: Высшая школа, 1967.

В.А.ВОРОНОВ

Рожденные водной стихией: перламутр*_

Перлам 1>овые страсти

«Как-то утром солнечный свет упал на эту раковину и так на ней и остался на вечные времена...» — так сказал К.Г.Паустовский о перламутре. Заполнив собой все внутреннее пространство большинства убежищ моллюсков, перламутр наделил раковину особым даром, возведя ее в ранг самоцветов, таких, как соколиный,

* Продолжение. Начало в № 2, 2001 г.

тигровый, кошачий глаз, серебристый обсидиан, авантюрин. Близкий родственник жемчуга, перламутр стал одним из излюбленных материалов в руках художников-прикладников.

История перламутра столь же примечательна, как истории его сородича жемчуга и раковин в целом. Изделия из перламутра находят в захоронениях, возраст которых насчитывает не одно тысячелетие. После крестовых походов перламутр появился в Италии, Голландии и начал распространяться по всей Европе.

Мода на перламутр пришла в XVII в., когда из него стали кустарно изготавливать пуговицы, всевозможные украшения, инкрустапии, предметы культа: крестики, иконки. В XIX в. в ряде европейских стран возникло фабричное производство перламутровых изделий и в первую очередь пуговиц, пряжек, запонок. Еще каких-то 25—30 лет назад перламутровые пуговицы были обычной вещью в каждом доме, причем получали их из створок обыкновенных речных перловиц (рис. 1).

Как относительно дешевый и доступный природный материал перламутр нередко использовали в качестве заменителя настоящего жемчуга. Самоцвет был излюбленным украшением в народных костюмах. Нередко им подменяли драгоценные камни: алмазы, изумруды,. рубины, сапфиры (рис. 2).

Образование загадочного перламутрового слоя связано с жизнедеятельностью моллюсков, клетки мантии которых выделяют известковые и органические вещества. Они регулируют рост и развитие раковины. Вспомним, что раковина по строению трехслойна: наружный слой

88