Сделай Сам (Знание) 2005-03, страница 121

Как сформировать растения баклажана, чтобы получить хороший урожай в условиях умеренного климата?

Формовку у баклажанов не проводят, но для лучшего развития завязей удаляют боковые побеги и листья, затеняющие цветки. Для лучшего завязывания можно провести искусственное опыление цветков, перенося пыльцу кисточкой с одного цветка на другой. Чтобы получить полноценный урожай баклажанов необходимо знать, что высокая влажность в парнике или теплице может стать причиной плохого завязывания плодов. Необходимо регулярно проветривать парник и проводить санитарные обрезки: удалять желтые, поврежденные и больные листья и побеги. Когда растения подрастут до 50—60 см, у них прищипывают основные побеги на верхушках. Начиная с конца июля необходимо проводить нормировку завязей: оставлять 5—6 самых крупных и равномерно расположенных на растении завязей. Вновь появляющиеся бутоны обязательно удалять. Все это способствует росту оставшихся завязей, и позволяет получать хороший урожай даже в условиях короткого лета

Говорят, что внекорневые подкормки для овощей не менее эффективны, чем традиционные. Какие удобрения, и в каком количестве используют для этого?

Картошку опрыскивают во время цветения и образования клубней раствором бормагниевого удобрения — 20 г на 10 литров воды. Хорошие результаты против фитофторы дает опрыскивание раствором суперфосфата (100 г на 10 л воды) одновременно с бордосской жидкостью. Считают, что такой прием также повышает крахмалистость клубней. Лучшие результаты для помидоров дает опрыскивание раствором из смеси азотных (30—50 г на 10 л воды) и калийных (50 г на 10 л) удобрений. А чтобы увеличить урожай огурцов, надо опрыс

кать их 1%-ным раствором (100 г на 10 л воды) сернокислого калия и сернокислого магния. Для внекорневой подкормки свеклы и моркови лучше всего использовать раствор борной кислоты (20 г на 10 л) или сернокислого марганца (40 г на 10 л). Растения опрыскивают в конце лета, когда корнеплоды начинают «прибавлять в весе». Повторяют подкормки три раза. Капусту «кормят» 3—6 раз за сезон 2,5%-ным (250 г на 10 л) раствором аммиачной селитры (мочевины).

Можно ли что-то приготовить из оставшихся после уборки урожая зеленых помидоров?

Не успевшие вызреть томаты можно использовать для приготовления вкусного салата. Для этого надо очистить, промыть и нарезать мелкими дольками 3 кг зеленых помидоров. Натереть на крупной терке 1,5 кг моркови, нарезать кольцами 1,5 кг репчатого лука и все это сложить в эмалированную кастрюлю, добавить 100 г соли и оставить на 10-12 часов. Приготовить маринад: в эмалированную кастрюлю влитьЗОО г подсолнечного масла, 300 г 9%-ного уксуса, добавить 300 г сахара, 5—6 горошин черного перца. Столько же лаврового листа; вскипятить. Слив лишнюю жидкость из салатной массы, влить горячий маринад, прокипятить. После этого варить 30 минут. В банки разложить горячим и закатать.

Лилии,

которые рекомендовали как зимостойкие, частично вымерзли на второй год после посадки. Может быть, их все-таки следует укрывать?

Даже самые зимостойкие вилы лилий, которые в течение нескольких лет без укрытия успешно растут в северо-западных и северных районах, в бесснежные зимы или в условиях резких перепадов температур могут вымерзнуть. Дело в том, что больши

119