Сделай Сам (Огонек) 1996-05, страница 97

Сделай Сам (Огонек) 1996-05, страница 97

Протертую фасоль положить в миску и хорошенько перемешать с растительным маслом, в котором жарился лук, чтобы получилась однородная легкая масса. Посолить, добавить толченый чеснок, перемешать, уложить на блюдо и украсить жареным луком.

Подать к столу с соленьями и салатом из свеклы, капусты.

... грушами и яблоками

375 г фасоли, по 500 г груш и яблок, 1 5 л воды, соль и сахар, сало Сварить фасоль в 3/4 л воды. Груши и яблоки очистить, разрезать, вынуть сердцевину с семенами, сварить, чтобы кусочки их не разваливались. Жесткие груши сварить отдельно почти до полной готовности и только по

том положить к ним вариться яблоки. Смешать фрукты с фасолью, вскипятить, приправить солью и сахаром. Добавить кусочки жареного сала. Это блюдо подходит как гарнир к любому жареному мясу или рыбе.

...в соусе из трав

500 г фасоли, 1 л воды, 50 г сала, I луковица, 2 столовые ложки муки, 1,5 л мясного бульона, соль, тимьян или чабрец.

Сварить фасоль. Пожарить мелко-нарезанные лук и сало до прозрачности последнего. Добавить в лук муку, залить горячим бульоном и приправить солью, тимьяном и чабрецом. Залить фасоль соусом и перемешать Подавать к копченостям.

Ф. СП-1

Министерство связи «Роспечать»

АБОНЕМЕНТ на журнал

Альманах «Сделай сам»

73357

(индекс издания)

(индекс издания)

Количество

комплектов

На 1997 год по месяцам:

На 1997 год по месяцам:

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Куда

(почтовый индекс)

(адрес)

Кому

(почтовый индекс)

(адрес)

Кому

(фамилия, инициалы)

пв

место

литер

ПОСТАВОЧНАЯ КАРТОЧКА

на журнал

ПОСТАВОЧНАЯ КАРТОЧКА

на журнал

73357

(индекс издания)

Альманах «Сделай сам»

Стои

подписки

... руб.

коп

Количество

мость

переадресовки

руб.

коп

комплектов

На 1997 год по месяцам:

На 1997 год по месяцам:

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Куда

(почтовый индекс)

(адрес)

Кому

(фамилия, инициалы)

(фамилия, инициалы)