Сделай Сам (Огонек) 2001-04, страница 69

баьые 2 столовые ложки поваренной соли.

Чтобы махровые халаты и полотенца стали пушистыми, подержите их после стирки в подсоленной воде и не гладьте.

Не очень грязные участки замши удается очистить мелкой поваренной солью.

С металлических формочек для печенья легко удалить пищевые остатки, протерев их влажной солью. Затем формочки придется прополоскать и высушить.

При желании сделать чистыми подгоревшие сковоридки и кастрюли, посыпьте их дно толстым слоем соли и оставьте так на несколько часов.

Эмалированную посуду, стеклянные и хрустальные вазы и кувшины для воды освобождают от мутного налета на стенках, подержав в них раствор из соли, уксуса и воды.

Подошва утюга очистится, если слегка нагрев его, поводить им по ткани (бумаге), на которую насыпан слой соли.

Чтобы вода в грелке долго не остывала, добавьте в нее немного соли.

Веники не сломаются и станут прочными, если перед употреблением замочить их на 2...3 ч в горячей соленой воде.

Чтобы избавиться от неприятных запахов в ванной комнате (туалете) вылейте в раковину (унитаз) горячий насыщенный раствор поварен ной соли, и если вентиляция в ванной комнате функционирует нормально, запахи исчезнут.

Заточить тупой нож легче, если его предварительно подержать в слабом растворе соли.

Качество яиц поможет оценить та же соль. Налейте в поллитровую банку воду и, расстворив в ней столовую ложку соли, опустите туда яйцо. Если яйцо опустится на дно —

оно свежеее, когда плавает посередине — средней свежести, если остается на поверхности — в пищу не годится.

Для удаления горечи репчатый лук, нарезанный кольцами, смешивают с солью и на 5... 10 минут заливают холодной водой.

Чтобы очищенные яблоки для ком- § пота или варенья не почернели, опу- Ш стите их в холодную воду, в кото- % рую добавьте поваренной соли, или сложите яблоки в полотняный мешо-чек, смоченный соленой водой (рас- 5 , сол составляют из расчета 1 столо- jS| вая ложка соли на 1 л воды).

Если сушеные грибы подержать несколько часов в молоке, в которое добавлено немного соли, они станут, как свежие.

При чистке скользкой рыбы опустите пальцы в соль, и рыба перестанет выскальзывать из рук.

Яйца с надтреснутой скорлупой и лежавшие в холодильнике при варке обычно лопаются, чтобы избежать 67 этого, добавьте в воду столовую ложку соли.

Яичные белки легче взбить, если бросить в них щепотку мелкой поваренной соли

Чтобы тесто при выпечке не подгорело в духовке, насыпьте под формы немного соли. При желании сохранить сливочное масло 5...7 дней без холодильника, опустите его в стеклянную банку с подсоленной водой и накройте банку крышкой. Масло продержится и три недели, если завернуть его в пергаментную бумагу, уложить в эмалированную кастрюлю с соленой водой (20 г соли на 1 л воды), накрыть тарелкой, а сверху положить груз, чтобы «утопить» масло в воде. Посуду с маслом держат в темном, прохладном месте.

Яйца долго сохраняются, не портятся и не усыхают, если держать