Сделай Сам (Огонек) 2001-06, страница 13

Г. Семенченко

ВСЕ или почти все

О ХМЕЛЕ

Как гласит народная мудрость, если хочешь сделать «приятное» соседу, посади рядом с межой хмель. В Толковом словаре живого великорусского языка Владимира Даля о хмеле сказано много. Есть и пословица: «Как бы на хмель не мороз, так бы через дуб перерос», а есть и загадка: «Однолетня трава, а повыше двора». Плантации этого растения производят эффектное впечатление (рис. 1). Ровными рядами на столбах натянуты проволочные тросы на высоте около 6 м и через равные промежутки от троса вниз протянута проволока, которую обвивают растения. Длинные гроздья хмелевых шишек красиво выделяются своим светло-зеленым цветом на фоне темно-зеленой листвы.

Ареал дикорастущего хмеля: Средняя и Южная Европа, Малая Азия, вся европейская часть России (кроме северных районов), Крым, Кавказ,

юг Западной Сибири, Алтай. Растет хмель в лесах и зарослях кустарников, преимущественно по берегам рек и ручьев, поэтому заготовка его затрудне-

Рис. 1.

Плантация «медя

'л'

Рис. 2. шишьи хмеля

на, и несмотря на его широкое распространение в природе хмель приходится разводить на плантациях.

Хмель — многолетнее вьющееся растение семейства коноплевых. Продолжительность жизни 15...20 лет. Обычная длина лианы 6-8 м, но встречаются и лианы длиной до 18 м. Побеги однолетние, отмирающие на зиму.

Стебли четырехгранные, вьющиеся или цепляющиеся крючковатыми ши-пиками, сидящими вдоль граней. Листья супротивные, трех-пяти пальчато-лопастные, с сердцевидным основанием, снизу сильно шероховатые, с зо-лотисто-желтыми железками. Цветы мелкие, желтовато-зеленые, однополые, двудомные в пазушных соцветиях. Мужские цветки на тонких цветоножках, поникшие, в виде висячих метелок. Женские цветки на очень коротких цветоножках собраны в головки, вырастающие во время плодоношения в шишки, расположенные одиночно или кистями (рис. 2). Шишки состоят из