Тело человека №24, страница 15

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ МЕДИЦИНЫ

АНАТОМИЧЕСКИМ АТЛАС

Язык

ЛИСТ 22

Язык представляет собой мышечный орган, сложные движения которого необходимы для реализации процессов речи, жевания и глотания. Его верхняя поверхность образована особой тканью, в которой находятся вкусовые рецепторы.

Дорсальная (верхняя) поверхность языка покрыта эпителием, отвечающим за чувство вкуса. Передние две трети языка в состоянии покоя находятся внутри нижней дентальной (зубной) дуги. Задняя треть опускается назад и вниз и формирует часть передней стенки ротоглотки. Мышцы и движения языка описаны на оборотной стороне листа.

ДОРСАЛЬНАЯ

ПОВЕРХНОСТЬ_

Верхняя поверхность языка покрыта нитевидными сосочками -крошечными бугорками, которые делают его поверхность шероховатой на ощупь. Нитевидные сосочки содержат пучки кератина, при удлинении которых поверхность языка становится «ворсистой» на вид и на ощупь. Эти «ворсинки» могут окрашиваться пищей, лекарствами и никотином. Среди них встречаются более крупные грибовидные сосочки. Самыми крупными являются желобовид-ные сосочки, которые в количестве 8-12 штук расположены в форме перевернутой буквы V и отделяют передние две трети языка от задней трети. Эти сосочки являются основной зоной концентрации вкусовых рецепторов, хотя они встречаются и в других сосочках, а также разбросаны по всей поверхности языка, слизистой оболочки щек и глотки.

Задняя треть дорсальной поверхности имеет вид «булыжной мостовой» благодаря наличию 40-100 узелков лимфоидной ткани, которые вместе формируют язычную миндалину.

Поверхность языка

Вкусовые рецепторы - это группы клеток, чувствительных к растворенным вкусовым веществам. Общепринято описывать вкус как соленый, сладкий, горький либо кислый, между тем процесс обработки мозгом вкусовых ощущений очень сложен. Было выяснено, что нервное волокно переносит от вкусового рецептора информацию, которая отвечает некоторым или всем четырем вкусовым ощущениям с различной

Здесь показана структура языка в поперечном сечении в месте соединения задней трети и передних двух третей языка, где вкусовые рецепторы сконцентрированы в бороздках вокруг желобовидных сосочков.

интенсивностью. К тому же чувство вкуса взаимосвязано с чувством обоняния, поэтому пища становится относительно безвкусной при сильном насморке.

Язык также содержит нервные окончания для «обычных» ощущений: прикосновения, давления и боли.

Со времен самого раннего становления медицины язык служил индикатором состояния здоровья. Гиппократ, еще в пятом веке до нашей эры, связывал сухой, с толстым слоем налета, бороздчатый язык с лихорадкой и обезвоживанием, а также давал неблагоприятный прогноз пациентам с красным, изъязвленным языком вследствие длительной дизентерии.

Надгортанник

Блокирует дыхательные пути при глотании.

Валекулы

Каналы, которые направляют проглоченную пищу вниз по задней стороне надгортанника.

Тонзиллярная ткань

Часть кольца защитной лимфоидной ткани, защищающей горло.

Желобовидные сосочки

В количестве 8-12 штук расположены в V-об-разной форме; имеют большое число вкусовых рецепторов, выделяют водянистый секрет.

Нитевидные сосочки

Находятся в бесчисленном количестве на спинке языка; делают поверхность шероховатой на ощупь и могут способствовать процессу жевания.

Небная —

миндалина

Масса защитной лимфоидной ткани по обе стороны ротоглотки.

Небно-глоточ--

ная мышца

Соединяет небо с мышцами глотки.

Передние две трети языка

I

Небно-язычная мышца

Соединяет язык с небом.

Листовидные сосочки

Рудиментарные структуры.

Срединная щель —

Отмечает положение срединной перегородки (разделительной стенки), образовавшейся при сращении двух половин языка во время внутриутробного развития.

Нитевидные сосочки

Бесчисленное количество; делают язык шершавым.

Грибовидные сосочки

В основном по краям языка, содержат небольшое количество вкусовых рецепторов.

Вкусовые рецепторы

Имеются и в структуре других сосочков, но максимальное их количество - в этих бороздках.

Желобовидные сосочки

Бороздки покрыты вкусовыми рецепторами.

Язычная миндалина

Придает языку вид «булыжной мостовой».

Мышца

Язык - мышечный орган.

Лимфоидная ткань

Формирует часть защитного кольца против инфекций.