Юный Натуралист 1983-08, страница 33

31

Широко пользовались и поныне пользуются лекарственными растениями жители Азербайджана, Армении и Грузии. В любом доме в этих республиках не найдешь стола, который почти круглогодично не был бы украшен вкусной столовой зеленью. Особенно много ее потребляют селяне Нагорного Карабаха. Не случайно он занимает первое место в мире по числу долгожителей на тысячу человек!

В долинных лесах Кавказа сразу же обращают на себя внимание лианы. Они ползут по стволам могучих деревьев, свисают с веток. Опытный глаз быстро найдет среди них обвойник, ценнейшее растение, применяемое для лечения сердечных расстройств. Как лекарственное сырье собирают кору лианы.

В лесной зоне гор обычны: папоротник мужской, наперстянка, красавка. Надо отметить, что они ядовиты, но лекарства, приготовленные из них, помогают побеждать многие хвори.

Это всего лишь небольшая часть присущих Кавказу зеленых целителей. Познать все их не просто. Но дело это чрезвычайно нужное и весьма интересное. Осваивать же его лучше всего в детстве...

Приехав в Тбилиси, мы разыскали Лауру Бабаханян и попросили ее рассказать о лекарственных травах и о сборе их.

Выяснилось, что с наступлением весны она вместе с младшей сестренкой и мамой часто отправляется за город собирать лекарственные травы. Она уже сама может сказать, какое растение, а точнее, отвар из него может снять усталость, какое — успокоить боль.

— Знаете,— говорит Лаура,— если из ранки идет кровь, надо размять листья тысячелистника и приложить к ранке. Кровь вскоре остановится.

Девочки неплохо знают также ядовитые растения и могут остеречь своих сверстников от необдуманного шага. Известно, что мальчишки и девчонки, попав в лес или на луг, в игре порой тянут в рот незнакомые ягоды или корешки. А так и до беды рукой подать.

Красивы и аппетитны, например, ягоды красавки, или белладонны. Похожи на виноградины, так и просятся в рот. Но как раз этого-то ни в коем случае делать и не следует. Недаром красивые ягоды в народе кличут волчьими. Съевшего их ждут немалые мучения. И не будь оказа

на врачебная помощь—возможна смерть. Ядовиты волчьи ягоды! Вместе с тем белладонна замечательное лекарственное растение, и его надо заготавливать для аптек.

Но не всегда обязательно ходить в лес. Некоторые целебные травы удобнее получать на грядке. Особенно полезно выращивать те, которые можно использовать и как пищевые и как лекарственные. Взять хотя бы кинзу, то есть кориандр посевной — эфиромасличное однолетнее растение. Оно обычно цветет в июне, а плоды созревают в июле— августе. Они длиной до полусантиметра, бурого цвета и имеют сильный приятный запах. Кориандр из всех эфиромасличных культур занимает одно из ведущих мест. Плоды растения используют в медицине для улучшения пищеварения и как рано-заживляющее. Зелень употребляют в пищу свежей в качестве салатов. Она очень вкусна и полезна, так как содержит много витаминов А и С. Широко применяют кориандр для ароматизации хлеба, кваса, пирожков и пирожных, а также колбас, сыров, соусов.

Лаура с сестренкой очень любят это растение и сами выращивают его.

Мама девочек, Лидия Овакимовна, сызмальства училась у своей бабушки распознавать полезные растения, собирать и выращивать их.

Она рассказала нам, как походы за травами, работа с ними на огороде стали для нее любимым делом. И дочек своих она увлекла. Мечтает, чтобы выучились на врачей. Огромная это радость — любить природу родного края и знать ее так, чтобы уметь и людям дарить эту радость.

Знание позволяет общаться с природой, как говорится, «с открытыми глазами». Тогда и людям польза будет, и природа не пострадает. Очень важно хорошо знать, что, сколько и когда можно взять у природы, а чего брать нельзя. Этому тоже учатся Лаура и Диана — настоящие юные натуралисты.

Девочки принимают активное участие во Всесоюзном конкурсе по сбору грибов, ягод, лекарственных трав и других хозяйственно-ценных растений. Свои знания они передают товарищам. И полнится пионерское лукошко всем людям на здоровье.

Р. БАБЛОЯН Рис. JT. Хачатряна