Юный Натуралист 1986-08, страница 18

18

лет и отлет птиц, время цветения растений, созревание плодов, листопад. Заполненные бланки мы отсылаем в фенологический сектор Географического общества в Ленинграде.

Кружок «Юные друзья природы» городской станции юннатов

г. Бахчисарай Крымской области

Некоторые ребята постарше помогают лесной охране. Олег Мартынов из города Ананьева Одесской области пишет, что все лето работал в лесничестве — собирал и сдавал ягоды и лекарственные растения. Вместе с лесником совершал плановые обходы лесных угодий. Это нелегко и не всегда безопасно, но зато приобретается умение ориентироваться в лесу, закаляются здоровье и воля. Олег уже прошел маршруты первой категории сложности на значок «Турист СССР».

Собирая грибы, обращайте внимание и на те, которые обычно в корзинку не кладут. Настоящий грибник знает, что есть много разных грибов, которые люди не собирают, а на самом деле они вполне съедобны. Даже молодые трутовики могут быть достаточно вкусными, если их собрать в срок да умело приготовить.

Доктор биологических наук Лидия Васильевна Гарибова расскажет вам,

ПОЧЕМУ ТРУТОВИК «ПЛАЧЕТ»?

Наверное, вы не раз наблюдали летом, как по краю и на нижней стороне разных трутовиков появляется множество прозрачных капель. Обычно эти капли образуются, когда трутовик растет. Плодовые тела большинства трутовиков многолетние, и их край и нижний трубчатый слой нарастают каждый год.

Изображенный на снимке окаймленный трутовик часто встречается в наших лесах на мертвой древесине лиственных и хвойных пород. Его растущий край обычно белый или кремовый. А центральная часть, выросшая в предыдущие годы, окрашена в карминно- или оранжево-красные цвета. Именно по этому светлому

краю, а также снизу, на белых молочных трубочках, и появляются эти капли.

Но «плачет» не только окаймленный трутовик. Такое явление довольно часто встречается в этой группе грибов. Оно нашло отражение в видовом названии одного из опаснейших и активнейших разрушителей деревянных построек и деловой древесины — домового гриба серпу-ли плачущей.

У некоторых грибов такие капли могут быть окрашенными. Так, у трутовика с мягким мясистым однолетним плодовым телом — печеночницы, которая растет как паразит на стволах дубов,— эти капли ярко-красные. Это иногда отпугивает от нее грибников, хотя печеночница вполне съедобный и очень вкусный гриб.

Так почему же трутовики «плачут»? Во время активного роста плодового тела гриб с помощью грибницы, распространенной по стволу дерева, поглощает из древесины большое количество питательных веществ, растворенных в воде. Эти вещества идут на рост гриба, а избыток влаги выделяется. При этом в клетках гриба развивается очень большое давление, достигающее 5—7 атмосфер, которое и выталкивает капли воды.

Процесс этот еще до конца не изучен, и многие его стороны остаются пока неясными.

Умелый сбор ничуть не вредит грибному миру. А для коллекционеров есть возможность составить гербарий грибов. Одна из наших Почемучек. — Светлана Грачева из Темиртау Карагандинской области — написала нам, что гербарий необходим для изучения грибов, его можно поместить в краеведческом музее.