Техника - молодёжи 1952-07, страница 23

ХРАПЦЫ

а китобойной Сам, внешний вид и разрез которой изображены на этом рисунке, производится переработка кита на полуфабрикаты. Здесь вытапливается жир—ценное сдоье для мыловарения, пищевой, фармацевтической и других отраслей промышленности. Мясо и кости перерабатываются в мясную и мясокостную муку, идущую для откорма скота. Из эндокринных желез, мозга и некоторых других внутренних органов изготовляют медицинские препараты. Отдельные части туши идут на выработку подошвенной кожи. На пропадают даже зубы кашалотов—они идут на художественные поделки как заменитель слоновой кости.

—--