Техника - молодёжи 1976-06, страница 9

«Животные— техника —люди»

Как же достигаются столь высокие производственные результаты? Ведь ни механизация, ни автоматизация процессов, ни наличие самых современных аппаратов и станков, ни даже достаток всех видов кормов, как показывает опыт, еще не гарантируют полного успеха... Да, я клоню к тому, что теперь необходимо беспокоиться не только о том, чтобы технику использовать в полной мере, но и о том, чтобы она в максимальной степени отвечала функционированию животных. Как сформулировал начальник Главжив-прома К. Макурин, зависимость эта должна выглядеть так: «Животные — техника — люди». Сейчас важно конвейер промышленный увязать с биологическими особенностями коров, у которых свои ритмы — рождение, дойка и т. д. Тем более что и технологический процесс рассчитан таким образом, чтобы все факторы содержания животных были тесно взаимосвязаны.

Как избестно, эффективность комплекса зависит не только от поголовья скота, но и от затрат на производство молока. Поэтому в каждом конкретном случае необходимо определить оптимальный размер комплекса, степень его технической оснащенности, наилучший для данной климатической зоны технологический процесс и многое другое, что может привести к минимальным затратам при максимальной отдаче предприятия. И с этой точки зрения физиологический цикл животных имеет большое значение. Скажем, перед отелом буренке надо отдохнуть месяца два. А после появления потомства она столько же времени не выдает ' молока. Во всяком случае, годного для пЬтребле-ния людьми... Вот тут и важно приноровиться к природе, правильно составить очередность, когда той или иной корове стать стельной. Да не как раньше в деревне, приурочивая событие к весне, а независимо ''От времени года. Определенное количество коров должно быть искусственно оплодотворено в точно назначенный срок... Немало и других показателей технологического процесса надо привести в соответствие для того, чтобы комплекс выдавал бы регулярно продукцию, был бы рентабельным, эффективным. Причем все эти показатели должны быть представлены в оптимальном варианте..

Однако проблема отнюдь не ограничивается тем, что необходимо оптимально оснастить техникой

комплекс, оптимально рассчитать технологический процесс. Само управление техникой и производством — дело чрезвычайно сложное, требующее не только специальных знаний, но и богатого опыта, огромного напряжения сил иногда интуиции и, как правило, длительного времени. Например, при комплектовании «стада» — «жительниц» комплекса — берут не всех подряд коров, а лишь тех, которые приспособлены для производства (I) молока да еще определенного количества и качества. Столь ценных буренок весьма непросто отыскать. Оттого-то селекционеры и выращивают их на основе таких известных пород, как «черно-пестрая» и «европейская». Представители именно этого рода наиболее подходят для машинного доения, выдают, разумеется при оптимальном технологическом процессе, по 5,5, а то и 6 тыс. л в год в среднем по стаду. Конечно, годятся тут и другие породы: «буро-латвийская», «красностепная», но первые две предпочтительнее. Так сказали мне старшие зоотехники Главживпрома С. Тарасова и Д Ба-тышкин

Для комплекса главное, чтобы при наименьшей затрате труда коровы выдавали «плановое» количество молока. Иначе говоря, легко доились. Тех же, что доятся с трудом, отправляют на животноводческие фермы колхозов и совхозов, где «конвейер» ие так бескомпромиссен.

Кстати, раньше считалось: продуктивность коровы зависит в основном от кормов. И хотя это положение сохранилось и по сей день, выяснилось, что дело не только в хорошем питании животных Тут важно и их самочувствие, настрой, привычка к определенному ритму, микроклимату, даже к доильным машинам. Если в родильном отделении корову доили, скажем, «Елочкой», а в основном блоке ее подведут к установке марки «Тандем» — она даст молока на 15—20% меньше! Пока не привыкнет. А это происходит не так-то быстро То же относится ко времени дойки, кормам и т. д.

Короче говоря, все должно соответствовать тому, что было и в родильном отделении...

Но вот теленок (нужной породы) появился на свет. Казалось бы, если «он» женского рода, должен годиться для пополнения стада, ан нет.

Далеко не каждой 1елочке это будет дозволено: у одних не годятся для машинной дойки соски вымени — они разные, у других — трудная молокоотдача, у третьих — слишком беспокойный «характер»

и т. д. Вот почему, когда наступает пора решать, быть ли им, телочкам, членами стада молочного комплекса, они держат своеобразный экзамен. И часто получается так, что телочка, пробывшая 16—18 месяцев в специальном хозяйстве по выращиванию нетелей, направляется не в комплекс, а на молочнотоварную ферму, в хозяйства колхозов и совхозов, где больше возможностей для индивидуального ухода. Ну а те, которые по всем параметрам подходят, возвращаются к своим мамашам и уже вместе с ними пополняют баки для молока...

С бычками же дело обстоит проще: их через две-три недели сразу отправляют на откорм в специализированные хозяйства. Да, в комплексы, о которых мы говорили в начале статьи.

То, о чем я рассказал, — идеальный вариант решения проблемы ферм ближайшего будущего. Он, как это подчеркивалось и на встрече специалистов в ВИЭСХ, еще не везде достигнут. Ответы найдены далеко не на все вопросы. Недаром между практиками и учеными возникают споры по самым, казалось бы, простым вещам

Например, зашла речь о том, можно ли корову одновременно доить и кормить?

Один из докладчиков, практик, сообщил, что они пробуют это делать, но тут же встал ученый и возразил: «Чушь! Корова ни о чем не должна Думать, когда ее доят. Иначе она недодаст молока». На встрече говорилось и о том, чтобы селекционеры быстрее выводили таких животных, которые оптимально подходили бы для машинного доения, о том, возможно ли трехкратное и даже четырехкратное суточное доение, о создании наилучших кормов и о многом другом, о чем не перескажешь в короткой журнальной статье.

Как известно, споры такого рода — поиск новых путей развития того или иного дела. В деле животноводства — во всех его видах и проявлениях — они ныне крайне необходимы. Если к этому добавить, что уже проведены государственные испытания специализированных заводов по производству мяса (говядины и свинины) и молока, что это позволило выявить не только недостатки в проектировании комплексов, их техническом оснащении, в технологических процессах и т. д., но и обнаружить огромные резервы их деятельности, то, очевидно, можно надеяться: наметки десятой пятилетки в области увеличения производства мяса, молока и других сельскохозяйственных продуктов будут выполнены по всем параметрам.

7