Техника - молодёжи 1983-06, страница 41

ные с пониженной активностью щитовидной железы. Биологами установлено, что у скота молочных пород функции щитовидной железы и расход энергии на единицу прироста выше, чем у животных мясного направления. Последнее обстоятельство имеет громадное значение, поскольку в нашей стране производство говядины более чем на 95% осуществляется за счет животных молочных и комбинированных пород. Умеренное снижение у них активности этой железы способствует улучшению основных показателей откорма этих животных на мясо.

Качество мясной продукции, получаемой от животных, откармливаемых с применением препарата, было высоким, что четко подтверждено результатами исследований многих ведущих лабораторий.

В целом полученные результаты дали основание считать, что разработанный учеными метод интенсификации откорма животных с применением солей хлорной кислоты является эффективным приемом, позволяющим при наличии имеющейся кормовой базы увеличивать прирост животных на 10—25% при снижении затрат кормов на единицу прироста на 8—18%. Государственный комитет СССР по делам изобретений и открытий выдал на указанные разработки группе ученых авторские свидетельства, подтвердив тем самым приоритет отечественной науки и полезность проведенных исследований.

Анализ накопленных зооветеринарных и медико-биологических данных позволил Министерству сельского хозяйства СССР утвердить временные рекомендации по применению препаратов ХКА и ХКМ для интенсификации откорма молодняка крупного рогатого скота.

В ряде областей при поддержке управлений сельского хозяйства и партийных органов этот метод уже давно взят на вооружение. Так, в Херсонскую область было завезено более Ют препаратов. В производственных условиях откормлено свыше 35 тыс. голов крупного рогатого скота. Среднесуточные приросты увеличились на 15—20%. Это позволило поручить дополнительно по 5—10 кг мяса от каждого животного. Применение препаратов дало возможность сэкономить большое количество кормов, в том числе около 3 тыс. т концентратов. Прибыль в хозяйствах, использовавших этот метод откорма, составила более 700 тыс. руб. (затраты на препарат составили около 20 тыс. руб.).

В Одесскую область было завезено более 40 т препаратов. В межхозяйственных предприятиях откормлено около 170 тыс. голов крупного рогатого скота. При ши

рокой производственной проверке было отмечено увеличение суточного прироста животных за 90 дней на 15—20% по сравнению с контрольными группами. Использование препаратов позволило сократить срок откорма животных на 14 дней и сэкономить на каждом животном по 0,2 т кормовых единиц.

С целью завершения комплекса технологических и особенно меди-ко-биологических исследований, необходимых для окончательного решения по внедрению разработанного метода интенсификации откорма скота и перевода временных рекомендаций в постоянные, в настоящее время проводятся исследования по межведомственной программе, предусматривающей завершение всех работ в 1985 году. К ее выполнению подключено несколько научно-исследовательских институтов и вузов страны.

Работы ведутся уже не только с крупным рогатым скотом. ГКНТ СССР организовал для выяснения специфики действия препаратов на свиней и птицу опорный пункт в Молдавской ССР, а указанием Минсельхоза СССР выделены штаты по Московской области для опорного пункта по выращиванию свиней и овец. В настоящее время эти опорные пункты уже приступили к реализации намеченных исследований.

На недавнем совещании координационного совета по данной проблеме, проходившем в Московской ветеринарной академии, было отмечено, что метод интенсификации откорма крупного рогатого скота с применением солей хлорной кислоты повсеместно находит сторонников. В Российской Федерации взять препарат на вооружение изъявили желание совхозы и колхозы 22 областей, 3 краев и 2 автономных республик, а на Украине — 12 областей. Готовы широко внедрить препарат и провели необходимые организационные мероприятия, направленные на его внедрение, в Молдавии.

Но сделано еще не все. Так, технологические вопросы введения препарата в рацион животных решаются на практике исходя из конкретных условий специфики откорма в каждом хозяйстве, опыта его специалистов. Ученым нужно обобщить весь имеющийся опыт, выбрать все лучшее и оказать помощь производственникам во внедрении наиболее рациональных приемов применения ХКА и ХКМ.

На совещании было отмечено, что комплекс зооветеринарных и биологических вопросов по проблеме решен достаточно полно. Но все еще задерживается доработка отдельных медицинских вопросов, прежде всего связанных с гигиени

ческой оценкой получаемой мясной продукции. Для ускорения их решения в Институте биофизики Минздрава СССР, а затем в Академии медицинских наук СССР под руководством исполняющего обязанности ее вице-президента JI. А. Ильина проведены с участием Института питания (головная организация, ответственная за решение медико-биологических вопросов проблемы) оперативные совещания, на которых намечены обязательные меры по завершению исследований.

Таким образом, можно считать, что в ближайшее время будут завершены все необходимые исследования и открывается реальная возможность массового применения ХКА и ХКМ для увеличения производства говядины.

Следует отметить, что экономика использования препарата исключительно высока. Затраты на препарат по отношению к реализационной цене дополнительной продукции составляют незначительный процент. По подсчетам ученых, на 1 рубль, истраченный на ХКА и ХКМ, экономический эффект часто составляет 100 и более рублей прибыли. В условиях широких производственных испытаний эта высокая эффективность метода полностью подтверждена. При этом в среднем на 1 голову экономится около 90 кг кормовых единиц и дополнительно получается около 7 кг мяса, а в расчете на 1 рубль стоимости препарата ХКА эти цифры составляют соответственно около 800 кг кормовых единиц и 50 кг мяса.

Минсельхоз СССР распределил на 1983 год по 6 союзным республикам 120 т препаратов. Это позволит откормить более 400 тыс. голов скота и получить дополнительно около 3000 т качественной говядины. В дальнейшем поставки препаратов сельскому хозяйству будут обеспечиваться в соответствии с заявками.

Химическая промышленность располагает возможностью полностью удовлетворить все запросы животноводов по обеспечению этими эффективными препаратами.

Реализация проведенных разработок ученых только в скотоводстве позволит при сложившейся кормовой базе дополнительно получать около 100 тыс. т мясной продукции в год, что в закупочных ценах составит около 300 млн. руб. прибыли.

Чтобы скорее и полнее включить этот важный резерв увеличения производства мясной продукции в действие, необходимо четкое взаимодействие министерств сельского хозяйства, здравоохранения и химической промышленности. От их слаженной работы зависит успех важного для решения Продовольственной программы дела.

I

39