Техника - молодёжи 1995-06, страница 24

ТЕХНОЛОГИИ

Фома АКСЕНОВ

В дайджесте «Телескоп» (спецвыпуск «ТМ» № 1 за этот год) мы рассказали о зарубежных технологиях, основанных на применении хитина. Сегодня речь пойдет о разработке отечественных ученых и практиков. Правда, пока это всего лишь проект, но весьма многообещающий.

Идея родилась больше года назад — когда к специалистам НИИ электромеханики в подмосковном городе Истре попал десятилетней давнос и французский патент, недавно «прописанный» в России и защищающий «способ получения орга-норастворимых производных хитозана». В качестве сырья фирма «Рон Пуленк Санте» рекомендует... опарышей — личинок обькновенной домашней мухи.

— Но сразу возник вопрос: как обеспечить их разведение в промышленных масштабах? — рассказывает начальник о дела по разработке технологического оборудования НИИЭМ Юрий Федорович РОГОЖИН. — И вот тут, как говоря не было бы счастья, да несчастье помогло. Наши соседи — птицеводческое АО «Глебовское», — как и другие птицеводь. захлебываются в птичь-

ЦЕННЬЕ ШКУРКИ ОПАРЫШЕЙ

ков надо еще отловить, да к тому же их численность, сами понимаете, зависит от массы случайных факторов: сегодня густо завтра пусто А опарыши всегда под рукой: в установке для переработки помета (культиваторе) можно их вывести столько, сколько нужно. С чисто промышленной точки зрения они тоже удобнее. Панцири ракообразных содержат в немалых количествах соли магния, кальция и железа — оттого они такие вердые и прочные. Зато в мягких покровах личинок мух неорганических примесей почти нет - следовате ьно, процедура очистки упрощается и сокращается. Наконец, самое главное — качество продукта. Испыта ния, проведенные химиками, показали: муши-ныи хи озан гораздо лучше рачьего. Например, зольность у первого в 50 — 100 раз ниже, чем у второго, как раз б агодаря низкому содержанию минеральных солей...

Сам производственный процесс согласно патенту включает следующие стадии. Сначала ме сиво из шкурок опарышей обрабатывают раствором шелочи — ч обы удалить молекулы белков. Щелочной гидролизат сливается, а полученный более или менее истый хитин окунают во «вто-

периментальное — первая в стране. По крайней мере, других сведений пока нет.

— Сейчас мы при участии АО «Глебовское» создаем опытный участок, — продолжает А.Д.Слонимский — Он сможе перераба ывать 4 т птичьего помета в сутки. То есть ежедневный выход продукции составит: биоперегноя — 1600 кг, биомассы опарь шеи — 400 кг. По нашим расчетам, это даст 8 кг чисто о хитина в день — значит го довое производство достигнет примерно трех тонн. А в дальнейшем надеемся установить десятки аналогичных промышленных линий — и то да будем выпускать до полуто ны хитина еже суточно.

Думают в институте и над проблемой реализации продукта. В Европе, Америке и Японии ее попросту нет: там хитозан успел войти в моду, и связи производителей с потребителями налажены. Но кому его сбывать в России? Ведь он еще не завоевал популярности...

— Что ж, расчеты ориентировочных потребностей отечествен ной экономики в хитозане у нас есть, — отвечает Ю.Ф.Рогожин. — К примеру бумажной промышленности потребуе ся 1200 т в год сельскому хозяйству для борьбы с немато-

NaOH

Опарыши в питательной среде

NaOH конц.

Шкурки

Центрифуга

Сушилка

Хитозан

Центрифуга

Готовая продукция

ем помете: 500 т в сутки надо куда-то девать. Выяснилось, что самый эффективньи способ его утилизации — переработка с помощью личинок мух. Такая технология предложена институтами Российской Академии сельскохозяйственных наук много лет назад. А попутно — в качестве бес платного приложения — при этом получают хити-носодержащий материал. Дополнительная прибыль от производства хитозана сделает переработку помета чрезвычайно выгодной экономически. Основные ее продукты: биопере ной — прекрасное органическое удобрение — и белково-жировой гранулят, ценная кормовая добавка для животных. Наша задача — создание и поставка птицеводам оборудования. Оригинальные решения, найденные нашим коллективом (в настоя щее время они запатентованы), позволят утилизировать многие тысячи тонн помета и свиного навоза с минимумом затрат.

— И, кстати, опарыши — гораздо более надежный источник хитозана, нежели морские ракооб разные, как у американцев и японцев, — добавил Александр Давыдова СЛОНИМСКИЙ, заместитель директора института. — Ведь крабов и ра

Так вы лядит в проекте схема производства хитозана из покровов опарышей

рую воду» — раствор соляной кислоты: она выуживает из него минеральные соли. После о деления кислотного гидролизата хитин промывают водой и затем погружают в другой рас вор щелочи — на сей раз концентрированный. Щелочь «состри ает» с длинных молекул хитина ацетиль ные группы, и образуется искомый продукт—хитозан Ос ается лишь повторно промыть его, высушить измельчить и упаковать.

Белковые включения, осажденные из хитина на первой фазе процесса, превращают в пасту и испо ьзуют в качестве кормовой добавки, так что отходов практически не ожидается.

Строго говоря, нииэмовцев нельзя назвать пионерами «хитинизации» в России. Еще несколько лет назад энтузиас ы из Санкт-Петербургского университета выделял хитозан тем же спосо бом в лаборатории. К сожалению, дальше дело не пошло — по причинам финансовым. Так что попытка организовать на базе инс итута стабильное производство — для начала хотя бы экс-

дой и другими вредителями в защищенных рун тах — 150 т, медицине - 100, косметической промышленности— до тонны... Конечно это все при условии, что наши потенциаль ые клиенты перейдут на хитиновую «диету», и тут, безусловно, нужна пропаганда. Но и сегодня на многих предприятиях страны уже осознают, какую выго ду сулит хитозан. Кстати, имеются запросы на поставку его за границу партиями не менее 5 т. Так что есть куда сбывать.

Правда, пока новаторы из подмосковного Института электромеханики весьма осторожно говорят о перспективах. Как у многих в России, главная трудность — финансы Расчетная себестоимость годового объема продукции переработки помета, в том числе хитозана, при производительности 4 т в сутки — 1582 млн. руб. Зато и чистая прибыль ожидается немалая — 4374 млн. руб. в год, так что игра, безусловно, стоит свеч. В конце мар а нииэмовць отправили планшет со своим проектом в Германию, на выставку «Технологии Подмосковья», организованную правительством Московской области. Остается пожелать им успеха. ■

ТЕХНИКА-МОЛОДЕЖИ 6 ' 9 5

6