Техника - молодёжи 1996-04, страница 22
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО— А вот Петька Шлыков, слышь, в Голландию ездил на фермера учиться... Так он сказывал, будто есть там такие коровники, все сплошь автоматизированные, куда хозяин и заходит-то не каждый день! — Как это?.. Чтоб в коровник — и не каждый день?! (Из подслушанного разговора) ПЕРВОПРОХОДЦЫ Хотя инженерная мысль начала витать над коровником лишь на заре XX в., к его исходу трудолюбивые разработчики добились-таки чаемого результата, активно используя в последние полтора десятилетия хитроумные плоды прогресса электроники и компьютерных технологий. Так что нынче проблема полной автоматизации молочного производства, как говорится, уже не проблема... по крайней мере, принципиально. А приоритет в данной сфере по праву принадлежит «молочным» странам северо-запада Европы, коими традиционно числятся Великобритания, Германия, Бельгия, Голландия — она же Нидерланды — и государства Скандинавского полуострова. Причем в роли ведущих разработчиков роботизированных систем производства молока выступают как государственные научно-исследовательские институты, так и солидные частные фирмы. Это британский Национальный институт сельскохозяйственной техники (AFRC) в Силсоу, два германских — Федеральный институт производственной техники (BFA-I) в Брауншвейге и Федеральный институт молочного хозяйства (BFA-II) в Киле, голландский НИИ механизации и строительства в сельском хозяйстве (IMAG) в Барингене, французский Государственный научно-исследовательский центр по сельскохозяйственному оборудованию, сельскохозяйственной промышленности и защите окружающей среды (GEMAGREF) в Антони, а также германская фирма Duvelsdorf в Оттерсберге и две голландских — Gascoigne-Melotte B.V. в Эммерлоорде и Vicom International B.V. в Нью-Веннепе. Ну а теперь, покончив с официальной частью, приступим к делу... ПРОБЛЕМЫ И ПОИСКИ Кого ни спроси, какой специфический процесс в технологической цепочке производства молока является наиболее сложным и одновременно самым ответственным, вряд ли кто-нибудь ошибется с ответом: ну разумеется, доение! Специалисты подсчитали, что энергетические затраты среднестатистической российской доярки сопоставимы разве что с трудом шахтера или лесоруба — недаром в Западной Европе операторами доильных машин работают преимущественно мужчины, а для упрощения процедуры на фермах оборудуются специальные доильные залы. Конечно, механизация и последующая автоматизация кормления, доения и прочих необходимых работ существенно облегчила жизнь обслуживающего персонала молочных ферм, постепенно минимизируя (с перспективой полного исключения) затраты тяжелого и малопроизводительного ручного труда: так, если в 1950 г. на уход за одной дойной коровой требовалось в среднем 330 человеко-часов в год, то в 1990-м — только 40. А вот как насчет самих четвероногих кормилиц человечества? Согласно многовековой традиции, дойка на фермах жестко регламентирована по кратности и производится в более-менее удобное для работников время суток, но этот устоявшийся обычай совершенно не учитывает физиологических потребностей лактирующих коров — что, впрочем, вполне понятно, ибо при обслуживании малоудой СВЯЗЬ РОБОТА С КОРОВОЙ ного скота ручными и даже полуручными методами иначе и быть не могло. Однако за последние 30 лет племенные коровки — продукт продуманной селекционной работы в упомянутых странах — практически удвоили свою продуктивность, выдавая по 6000 — 8000 кг молока в год, и сей отрадный факт следует отнести главным образом на счет компьютеризации современных В самом деле, непрерывное ние (мониторинг) жизненно важных данных по отдельно взятой корове (состояние здоровья, ход лактации, количество и качество поглощаемых кормов и т.п.) позволяет осу- Георгий ПАЛКИН, ведущий научный сотрудник Белорусского НИИ экономики л информации АПК это не лучшим образом отражается на состоянии молочной железы породистой волоокой красотки, а следовательно — и на количестве полученного от нее молока... Прогрессивная идея «добровольного доения», позволяющего наиболее полно реализовать генетический потенциал элитного скота, пала на благодатную почву. И НАЧАЛОСЬ! Во второй половине 1980-х в западноевропейских странах с развитым молочным скотоводством были созданы — в экспериментальном порядке — первые действующие образцы автономных систем безлюдного до Идентификация Гигиена Здоровье Теплообеспечение Качество продукции и графики л; 1. Роботизированная ci ia производства м 2. Фирмы BFA и Duvelsdorf применяют устройства с раздельной постановкой стандартных доильных стаканов с удлиненными вакуумными и У Duvelsdorf стаканы уста-фрикционных роли-■ BFA — с помощью пневмоцилиндров. ществить индивидуальный подход к питанию, лечению и уходу за животными, что весьма существенно повышает их удойность. При всем при том сама технология производства на типичной ферме практически не изменилась — и сегодня коровью элиту доят по той же традиционной схеме, что и позавчера. Между тем при обслуживании высокопродуктивного скота по старинке возникают весьма серьезные проблемы. Перед аномально редкими выдаиваниями (ведь в естественных условиях теленок сосет мать не 2 — 3, а 5 — 7 раз в сутки) сильно разбухшее и отяжелевшее от молока вымя становится болезненным, так что перед дойкой и даже во время нее коровы ведут себя крайне неспокойно. И то бы не горе, да вот беда: все 2. Фирмы BFA и Duvelsdorf применяют устройства с раздельной постановкой стандартных доильных стаканов с удлиненными вакуумными и У Duvelsdorf стаканы уста-фрикционных роли-■ BFA — с помощью пневмоцилиндров.
ТЕХНИКА-М ^ OjЕЖИ 4' 9 6 |
