Юный техник - для умелых рук 1987-06, страница 8
Энци клопеди ч туриста...МЕНЮ НА ВЕСЬ ПОХОД. Раскладку продуктов для многодневного похода можно легко сделать, если составить ее в виде таблицы. По вертикали записываем дни похода (можно выделить дневки), каждый день делим на утро и вечер. По горизонтали пишем названия продуктов. Б клетках пересечения проставляем норму расхода: граммы (для крупы, сахара), штуки (для консервов, пачек чая, супов-концентратов и др.) и т. д. Масло целесообразно отмерять ложками. Зная примерные нормы расхода продуктов на группу, можете составить такую таблицу в течение часа. Проставляя продукты в графах, легко добиться разнообразия меню. Кроме того, подводя итог под каждым столбцом, вы легко узнаете, сколько потребуется того или иного продукта на все путешествие. Предлагаемый способ составления раскладки полностью оправдал себя в байдарочном походе первой категории Сложности по рекам Вологодской и Архангельской областей, совершенном нами в августе прошлого года. Все шестеро участников похода предпочли усиленно питаться утром и вечером, устраивая среди дня лишь небольшой «перекус». Любители сытно поесть могут добавить графу «обед». В предложенной таблице не учитывается «подножный корм» —■ пойманная рыба, грибы, купленная в деревнях картошка, но вы можете это тоже предусмотреть. Разумеется, таблица тогда будет по горизонтали значительно шире, но способ составления тот же. Советуем юным туристам его опробовать. ОБРУЧ НАД КОСТРОМ. Для приготовления пищи на природе пользуются испытанными приспособлениями: мангалом, вертелом, не задумываясь, что существует целый ряд других, несложных в изготовлении, которые экономят топливо, время, не требуют пристального внимания, снижают пожароопас-ность и имеют большую производительность. Один из них — колесный вертел, в основу которого положен обычный обруч. Мясо, рыба, овощи в процессе жарки теряют в весе — ужариваются, это их свойство и используется в колесном вертеле для приведения его во вращение. Сделать его можно из одного обруча или из двух (см. рис. 1). На одно-обручном жарят небольшие отдельные куски продукта, а двухобручный предназначен для установки шампуров длиной от 500 мм и более. Если под рукой окажутся старые велосипедные колеса РАСКЛАДКА НЕДЕЛЬНОГО ПОХОДА НА 6 ЧЕЛОВЕК РАСКЛАДКА НЕДЕЛЬНОГО ПОХОДА НА 6 ЧЕЛОВЕК
8 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
