Юный техник 1959-06, страница 52

О МОЛЕКУЛАХ I химию™

БОЛЬШИХ II МАЛЫХ

Кандидат химических наун Б. СТЕПАНОВ

СТРАНИЦА «ЮТа» И БУКВА «П»

Молекулы воды устремляются в промежутки между нитевидными молекулами целлюлозы — бумага набухает.

Измерьте площадь страницы «Юного техника» и площадь, занимаемую на ней маленькой буквой «п», и сравните их: они отличаются друг от друга приблизительно в 26 тыс. раз. Если букву «п» увеличить до размеров страницы, то сама страница займет около 676 м2. Гладкая, ровная на вид бумага показалась бы нам при таком увеличении сильно пересеченной местностью со множеством холмов и оврагов. Но увеличим полученную страницу еще раз ео столько же. Тогда уже буква «п» раскинется на 676 м2, а вся страница займет почти 18 км2. Взглянув теперь на бумагу, мы заметили бы, что она состоит из множества тончайших, перепутанных между собою ниточек, самые длинные из которых протянулись приблизительно на 5 см. Это молекулы, мельчайшие ча:тииы целлюлозы (клетчатки), послужившей сырьем для бумаги.

Чтобы рассмотреть эти молекулы получше, увеличим нашу страницу спять в 26 тыс. раз. При этом площадь ее достигла бы почти 500 тыс. км2. На ней без труда разместились бы Германия, Дания, Бельгия и две Голландии, а если потесниться, то нашлось бы местечно и для Люксембурга. При таком увеличении молекулы целлюлозы показались бы нам канатами толщиной до 1 см и длиной до 10 м.

Но и при таком увеличении далеко не все молекулы достигают размеров, измеряемых сантиметрами и метрами. Молекулы воды, натример, и тогда выглядели бы крошечными шариками диаметром около 1,8 мм. Вдоль одной молекулы целлюлозы может выстроиться гуськом целое полчище из 5 500 молекул воды. И если по сравнению с предметами обычного для нас размера, даже самыми маленькими, например перьями, карандашами, молекулы целлюлозы исчезающе малы, то по отношению к молекулам воды

они настоящие гиганты. Именно поэтому их часто называют «макромолекулами», а вещества, построенные из макромолекул, — «высокомолекулярными».

ЦЕНА БЕСПОРЯДКА

Длинные «нитевидные» молекулы целлюлозы в теле бумаги расположены хаотически. Они беспорядочно изгибаются, переплетаются между собою, пересекают друг друга под любыми углами. При таком беспорядке упаковка молекул получается очень рыхлой. Только в точках пересечений да в немногих местах, где некоторые участки соседних молекул случайно расположились параллельно друг ДРУУ, расстояния между отдельными молекулами невелики. Таких мест мало. Поэтому электрические и магнитные силы, действующие между соседними