Юный техник 1961-10, страница 90
ка, как между водой при 0° С и 80-градусной водой! Переход из твердого состояния в жидкое сопровождается у воды необыкновенно большим поглоще-ием тепла. Из распространенных металлов, например, только алюминий превосходит воду по количеству гепла, необходимого для плавления. Еще больше разница в «теплосодержании» между водой и водяным паром. При 100° С каждый грамм водяного пара содержит на 539 калорий больше, чем один грамм воды. Никакая другая жидкость не требует такого громадного количества тепла для своего испарения, как вода. Вот почему там, где много воды, даже под палящими лучами солнца бывает не очень жарко. Большое количество тепла, которое нужно отнять у воды при ее замерзании, не позволяет температуре очень быстро понижаться при похолодании. Вспомните: во время снегопада всегда становится теплее. Испаряя некоторое количество воды через поры кожи, организм человека имеет возможность поддерживать определенную температуру тела. Собака, у которой нет потовых желез, достигает того же результата *а счет испарения влаги с языка. Аномальны не только тепловые свойства воды, но и электрические. Электрическое поле, проникая в воду, уменьшается в 81 раз. А это приводит к уменьшению сил взаимодействия ионов, на которые распадаются молекулы растворенных кислот, солей, щелочей. В результате их водные растворы хорошо проводят электрический ток. В то же время раствор HCL в этиловом эфире (диэлектрическая проницаемость 4,3) проводит ток крайне слабо. Большая электропроводимость водных растворов электролитов широко используется в технике — например, в гальваностегии, гальванопластике, гальванотипии, в аккумуляторах и гальванических элементах. Вода почти не сжимается. Поэтому незначительное изменение ее объема возможно только при резком увеличении давления. Если наполнить пластмассовую коробку водой и выстрелить в нее, коробка разлетится на мелкие кусочки. При быстром вхождении пули в воду уровень воды из-за инерции не успевает подняться. Давление настолько увеличивается, что разрывает коробку со взрывом. Знаем мы и то, что даже на глубине нескольких кило- U # |
