Юный техник 1977-06, страница 33

РАССКАЗ О РИС

«РАСТЕНИЕ ВО МНОГОМ УДИВИТЕЛЬНОЕ»

Так называет рис заслуженный деятель иауки и техники РСФСР профессор В. Б. Зайцев, с которым мне довелось познакомиться в поселке Белозерный, под Краснодаром, во Всесоюзном научно-исследовательском институте риса.

«Судите сами, — говорил Виталий Борисович. — Два метра осадков в год, 20 тысяч тонн воды иа гектар выливают мус-соиные дожди в Юго-Воеточиой Азии. Такого водопада не выдержит ни рожь, ни пшеница, ни кукуруза. Рис выдерживает. Ои может давать ростки, даже если его семена полиостью покрыты слоем воды. Природа наделила рис ростком-разведчиком. До первого листка из семени появляется побег, который обладает способностью расти в среде, где мало кислорода. Когда он выходит из воды на воздух, то постепенно отмирает. Разведчик свою задачу выполнил. проложил путь к свету и кислороду стеблю.

А еще для риса годится любая почва — от чернозема до болот и солончаков. Он кормит сегодня почти половину человечества, давая урожаи два, а то и три раза в год. Из иего получают крахмал, масло. Рисовая солома идет на корм скоту, из нее изготавливают шляпы и циновки, ее перерабатывают в высококачественную бумагу».

Удивительно и другое. Если заглянуть в статистический справочник, мы увидим, что в 1961 году в нашей стране получено 246 тыс. тонн ряса, а в конце десятой пятилетки будет собрано в 12 с лишним раз

больше. Таких темпов роста не знает ни одна рисосеющая страна мира. Как же удалось достичь их советским рисоводам?

УСТРОЙСТВО ПОЛЯ

Именно этот вопрос я задал ученому секретарю ВНИИриса кандидату сельскохозяйственных иаук Владимиру Фомичу Щупа-ковскому. И вот что узиал.

Хороший урожай риса никогда не вырастишь без воды. До 5000 кубических метров — столько влаги требует каждый гектар ежемесячно.

Муссонных дождей в нашей стране, за исключением некоторых районов Приморья, никогда не видывали, и поэтому основная надежда на полив.

Залить поле водой в общем-то дело нехитрое: лей не жалей — вот и все дело. Но, во-первых, как удержать эту воду на поле? Во-вторых, нужно, чтобы все поле было залито слоем воды одинаковой толщины.

Испокон веков рисоводы делят поле сетью поливных каналов на карты. Карта, в свою очередь, разгораживалась земляными валиками иа чеки, каждый площадью 0,1—0,2 га. Поверхность чеков ежегодно тщательно выравнивалась.

По мере удаления от поливного канала чеки планировались ступеньками — одни чуть ниже другого, чтобы вода, залив один чек, перетекала на другой, третий...

Такое традиционное устройство рисового поля хорошо, когда подача воды иа поле, сев семян, высадка рассады, уход за посевами, уборка урожая — все делалось вручную.

31