Юный техник 1993-10, страница 58

Авторское свидетельство № 905

И ТОЧИТ, И РЕЖЕТ...

Кто не знает — неле ко прокрутить продукты в мясорубке, если нож затупился. С такой проблемой сталкивался почти каждый повар. Обычная заточка режущих участков ножа напильником не дает желаемого эффекта, так как трудно выдержать точное расположение режущих поверхностей одной плоскости. Может получиться, что один нож режет, а остальные только мнут мясо.

Знатоки скажут, что для правильной заточки требуется шлифовальный круг, но ведь обычно его не найдешь в домашнем хозяйстве. Вот и догадался Дима Самсонов установить маленький аналог шлифовального круга прямо в мясорубке, причем вместо выходной части. Сделать такие кружки довольно просто, нанеся на основу из твердого материала шлифующее покрытие или просто ис