Сделай Сам (Знание) 1992-01, страница 19

Вместе с тем имейте в виду, что такой навоз имеет меньшую микробиологическую активность и бурт в начальной стадии будет разогреваться медленнее. Поэтому срок приготовления компоста нужно увеличить до 25...28 дней.

Схема подготовки компоста в этом случае будет примерно такой:

О - 7-14 - 20 - 25.

Гипс вносят в бурт' при первой перебивке. После проведения четвертой перебивки бурт выдерживают 1...2 дня и затем закладывают в помещение для выращивания. Если будут выполнены правильно все операции по подготовке компоста, то он обеспечит получение 10... 12 кг грибов с 1 w площади за один культуро-оборот.

В регионах, где выращивается на зерно кукуруза, шампиньонные компосты можно готовить с использованием'измельчен-ных стержней початков.

Состав компоста с использованием измельченных стержней початков кукурузы, кг: Солома озимых 1000

Стержни початков 1000

Бройлерный помет 1200

Алебастр 120

Вода 3500...4000

Все компоненты послойно укладываются в бурт: солома, стержни початков и бройлерный помет. В бурте делают 5...6 слоев. Каждый слой уплотняют и поливают водой. Гипс вносят в первую перебивку. Между перебивками бурт увлажняют водой 2 раза в день.

Бурт готовится 22...24 дня. Схема приготовления компоста:

0-6-11 - 17-22.

После четвертой перебивки бурт выдерживают 1...2 дня, а затем закладывают в помещение для выращивания грибов. Компост обеспечивает получение урожая до 10... 12 кг с 1 м^ за один оборот.

В районах, где развито овцеводство, для компоста используют и овечий помет.

Состав компоста с ове" ьим пометом,

кг:

Солома озимых Овечий помет Бройлерный помет Гипс Вода

1000 400-500 600 60

3500...4000

Технология работы с компостом точно такая же, как при подготовке других видов компоста.

Схема приготовления компоста:

0 - 6-11 - 17 - 22. На 23.,,24-й день компост бывает готов. Компост обеспечивает получение урожая на уровне 10... 12 кг с 1 м за оборот.

Практический интерес представляет также компост с соломой люцерны.

Состав компоста с соломой люцерны, кг:

Солома люцерны 1000 Измельченные стержни

початков кукурузы 1000

Бройлерный помет 1000

Гипс 90

Вода 4500... 5000

Все компоненты компоста равномерно по слоям укладывают в бурт. Слои уплотняют и увлажняют водой. Гипс вносят в первую перебивку. Между перебивками бурт поливают водой каждый день два раза.

Схема приготовления компоста: 0 — 6 — 12 — 18 — 24.

• После проведения четвертой перебивки бурт выдерживают 1...2 дня и закладывают в помещение для выращивания грибов.

При подготовке компоста начинающие грибоводы должны знать:

^лвремя^лферментации компоста в бурте может быть увеличено или сокращено на 1...2 дня, это зависит от качества компонентов компоста и условий подготовки;

4для улучшения качества в компост добавляют в третью перебивку солодовые ростки (из расчета 10 кг солодовых ростков на 1 т компостируемой массы);

^лкомпост после четвертой перебивки должен иметь влажность 68...70%, содержание общего азота 1,6..JI,8% от массы сухого вещества, быть рыхлым и иметь приятный запах;

+выход готового компоста составляет около 70% от первоначально заложенной на компостирование массы;

4 если , рибовод сомневаемся в готовности компоста, то компост в бурте лучше передержать на 1...3 дня, чем заложить в камеру недозревшим.

В табл. 5 и 6 приводятся составы исходных материалов, которые используются для приготовления компоста.

17