Сделай Сам (Огонек) 1998-03, страница 37

Рис. 3. пучком;

Так добывают сок: б — соломинки а — соломинки веером

Рис. 4.

Корыта для сбора сока

с медом на сотах и оставляют ее там до расходования всего сока. В результате сок приобретает ярко выраженные запах и вкус меда. Поверх

бочку застилают марлей в 2...3 слоя или какой-нибудь холстиной. Не рекомендуется хранить сок в алюминиевой и пластмассовой посуде.

После того как сбор сока закончится (а это видно по его помутнению и «белизне», появляющейся вокруг отверстия), в отверстие вбивают деревянный шпунт, форма и размеры которого соответствуют параметрам отверстия.

Заготовка сока — любимое занятие школьников. Ведь эта пора обычно совпадает с весенними каникулами.