Сделай Сам (Огонек) 2001-02, страница 84

или зажимами, входящими в комплект упаковки фольги-жаршланга. Перед тем, как отправить продукты в духовку, фольгу накалывают в двух-трех местах иголкой. Ее разрешается использовать в духовке любого типа, кроме гриля. В ней удается запекать птицу, мясо, рыбу и овощи в собственном соку и без добавления масла. Продукты при этом сохраняют все питательные вещества и витамины, в результате чего блюда получаются низкокалорийными и очень вкусными.Прозрачная упаковка позволяет легко следить за состоянием продуктов в процессе их приготовления.

Применение фопьги-жаршланг исключает необходимость постоянно поливать продукты соусом и переворачивать. В подобной упаковке более интенсивно проявляются вкусовые качества различных приправ, что особенно важно при диетическом питании, так как позволяет использовать меньшее количество специй и соли, чем при обычном запекании. Да и духовка при такой готовке остается чистой.

Принцип действия пакетов-жар-шланг такой же, как и у фольги-жаршланг, но закрывать пакет приходится, понятно, лишь с одной стороны.

ФОЛЬГА И ПАКЕТЫ ДЛЯ

МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ

Фольга Toppits, предназначенная для использования в микроволнов-ке, представляет собой плотную прозрачную пленку, свернутую в рулон. Для удобства отрывания кусков фольги от рулона упаковочная коробка снабжена металлической пилкой. Фольгой закрывают посуду, в которой разогревают или размораживают блюда. Ею можно закрывать и посуду, в которой, например, на газовой плите тушится мясо. Но в этом

случае температура посуды не должна превышать 160°С. Прозрачная пленка легко прилипает к краям посуды и так же легко снимается с нее. Микропористая структура фольги обеспечивает в посуде нужную влажность подогрева, благодаря чему даже вторично разогреваемые бюда имеют свежий вкус, аппетитный вид и подлинный аромат.

Пакеты многоразового использования для микроволновой печи Brown and Crisp создают все условия для получения здоровой пищи. Можно сказать, что комплекс "Микроволнсв-ка — пакеты" — это настоящая система быстрого приготовления пищи, которая жарит, подрумянивает, печет, готовит на пару, вторично разогревает... Пакеты изготовлены из непористого материала, который выдерживает температуру до 220°С. Так как стенки пакета отражают тепло прямо на находящиеся в нем продукты, пища в пакете не варится, а зажаривается, обволакиваясь слоем жира. Так можно жарить мясо и отбивные, рыбу, креветки, птицу. Овощи, приготовленные здесь на пару, сохраняют все витамины, соки и цвет. Для повторного использования из пакета просто нужно вылить жир, ведь запах следующему продукту не передается. Время приготовления блюд колеблется от 1,5 до 10 минут.

БУМАГА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Специальная пергаментная бумага для выпечки Toppits — отличный подарок хозяйкам, которые домашние пироги и торты предпочитают купленным в магазине. Эта экологически чистая бумага изготавливается из целлюлозы, очищенной кислородом, она не пригорает, не пристает к тесту, к противням, формам для выпечки, в том числе и к так